葡萄裏面的營養非常豐富，含有大量身體需要的營養物質微量元素。葡萄具有抗衰老的作用。而鮮為人知的作用是葡萄還可以養肝補腎。
葡萄乾甜酒粥
食材：大米150克，甜酒、葡萄乾各適重。
做法：
1、把大米、葡萄乾分別洗淨；
2、往鍋內放清水，加入大米用大火燒開，再用小火熬煮成粥；
3、放甜酒、葡萄乾煮至黏稠即成。
此粥可補心安神。
温馨提醒：
一、葡萄補肝腎營養價值堪比紅棗桂圓
體內鉀的缺乏會讓人覺得體弱無力，也會影響注意力的集中，葡萄乾、桔子、香蕉、蘋果中都富含這種礦物質。儘管現在不是吃葡萄的季節，我們還是從葡萄來説起。
中醫認為，葡萄味甘酸性平，入肺、脾、腎經，可補肝腎、益氣血、生津液、利小便，主治肝腎虛弱、腰背痠痛、氣血不足、頭昏、心悸等。
營養學認為，葡萄的營養極其豐富。據營養學家對葡萄乾的科學測定，其營養價值與紅棗、桂圓不相上下。
新鮮的葡萄色彩各異，紅白綠紫黑都有。殊不知各種皮色葡萄各有營養與藥用偏重性。
紅色葡萄含逆轉酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食；逆轉酶在紅葡萄皮裏含量最豐富，最好連皮一起吃。
白葡萄具有補肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。
綠葡萄則偏重於清熱解毒，紫葡萄富含花青素，有美容抗衰老之功，黑葡萄則滋陰養腎、黑頭髮的功效更為突出。
葡萄性偏涼，胃寒者食用要適可而止。
二、葡萄乾鉀、鐵、鉻含量高
吃不到新鮮葡萄的現在，來説説葡萄乾。葡萄乾中營養豐富，含有葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、多種維生素以及鉻、鈣、磷、鐵等，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。
葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氫基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是治療婦科病的食療佳品。葡萄乾含鐵豐富，有利於血色素的產生，可促進血液將養分送達身體的組織和器官，頭髮的生長也因此得到更大的動力。
老人吃葡萄乾也有好處：老人常食葡萄乾不僅有補氣血、強筋骨、益氣強身、耐飢寒養生之功效，更重要的是它可補充人體內的鉻。因為人體容易缺鉻。而鉻是人體必須的重要元素，人體缺鉻將會造成膽固醇含量增高，從而增加心臟和血管的發病機會；鉻的缺少還會導致糖尿病的發生率上升。老人常食葡萄乾不僅可補充鉻元素，還可以延緩衰老，延年益壽，又可預防以上病症。
三、每天一把葡萄乾改善體虛貧血
每天吃一把葡萄乾，約30~40克，堅持15天，即對改
