韭菜熱量較低,是鐵、鉀和維生素A的上等來源,也是維生素C的一般來源,在春季正是吃韭菜的季節,配上蝦皮做份包子來吃,鮮香美味,有着蔬菜一種香味,男性吃它可以助陽。
【春季補鈣早餐韭菜雞蛋蝦皮包子】
主料:麪粉600g、韭菜300g、雞蛋3個、蝦皮20g、
輔料:油適量鹽5g、酵母5g、
步驟:
韭菜雞蛋蝦皮包子的做法步驟1.主料:麪粉600克、韭菜300克、雞蛋3個、蝦皮20克
輔料:調和油、鹽5克、酵母6克
韭菜雞蛋蝦皮包子的做法步驟2.把麪粉加酵母拌均勻,加水合成光滑的麪糰,蓋上發酵2小時以上,膨大兩倍以上
韭菜雞蛋蝦皮包子的做法步驟3.把韭菜洗淨瀝乾水分切丁丁 ,加熟花生油拌均勻,把雞蛋打散拌均勻
韭菜雞蛋蝦皮包子的做法步驟4.熱鍋涼油,油熱7成下雞蛋液煎到定型
春季補鈣早餐韭菜雞蛋蝦皮包子
韭菜雞蛋蝦皮包子的做法步驟5.翻面煎成塊,關火,用鍋鏟鏟成小丁丁撈起,晾涼
韭菜雞蛋蝦皮包子的做法步驟6.蝦皮洗淨,加熱鍋裏炒出香味撈起
韭菜雞蛋蝦皮包子的做法步7.把韭菜、蝦皮加鹽、胡椒粉拌均勻,加雞蛋
韭菜雞蛋蝦皮包子的做法步驟8.熟花生油拌均勻
春季補鈣早餐韭菜雞蛋蝦皮包子
韭菜雞蛋蝦皮包子的做法步驟9.、把發酵好的麪糰多揉揉排掉氣,分成小劑子
韭菜雞蛋蝦皮包子的做法步驟10.擀成小圓片,加韭菜餡
韭菜雞蛋蝦皮包子的做法步驟11.捏成包子,在發酵10分鐘左右
韭菜雞蛋蝦皮包子的做法步驟12.蒸鍋加水,大火燒開,加包子
韭菜雞蛋蝦皮包子的做法步驟13.大火蒸20分鐘左右,關火,燜3分鐘左右即可
春季補鈣早餐韭菜雞蛋蝦皮包子
韭菜的食用效果
1.抗菌護肝
具有強烈的抗菌性,對大腸桿菌,金黃色葡萄球菌,痢疾桿菌及傷寒桿菌均有抑制殺滅作用。可以保温內臟,活化身體各功能。
2.消除疾病
春季補鈣早餐韭菜雞蛋蝦皮包子
韭菜含有豐富的營養成分,會綜合運用其功效,可以改善冰冷症、預防感冒 健胃、整腸、消除眼睛疲勞及身體疲勞。
3.促進胃腸蠕動
有效的預防習慣性便祕和腸癌。這些纖維還能把消化道中的沙礫、頭髮、金屬屑包裹起來,所以韭菜有“洗腸草”之稱。
4.促進骨骼牙齒的發育
韭菜對牙齒的形成和預防缺鐵性貧血有積極的意義。
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