雪梨是一種常見的水果，它有清熱潤肺，化痰止咳等功效。香甜可口的雪梨，對於腸胃功能較差的人，不宜多吃，雪梨性寒。她的食用方法有很多，可以生吃、做湯、做菜、還可以進行醃製食用，那麼雪梨湯怎麼做呢?下面小編介紹幾種雪梨湯的製作方法給大家。
枸杞雪梨湯
材料： 枸杞300克 胡蘿蔔225克 雪梨4個 蜜棗3顆 瘦肉225克 姜2片 鹽適量
做法：
只取枸杞菜葉，洗乾淨。把枸杞梗清洗乾淨，捆成一紮。胡蘿蔔去皮，洗乾淨後切塊。洗乾淨雪梨，切塊。洗乾淨蜜棗。洗乾淨瘦肉，汆燙後再衝洗乾淨。煲滾適量水，放入枸杞梗、胡蘿蔔、雪梨、蜜棗、瘦肉和薑片，水滾後改慢火煲約90分鐘，取出枸杞梗，然後再放入枸杞葉續滾約20分鐘，下鹽調味即成。
功效：此湯有明目、潤肺之功效。
雪梨湯驅燥潤肺、化痰利水。適於肺熱、咳嗽多痰的人，此湯清甜滋潤不油膩，適合乾燥的冬季飲用，可以達到潤澤肌膚、止咳化痰和潤肺的效果。關鍵的老少皆宜，一家人都能喝的幸福湯!
銀耳杏仁雪梨湯
材料： 銀耳20克 雪梨20克 杏仁10克 胡蘿I-20克 蜜棗 陳皮各適量。
做法：
銀耳用温水泡發，去蒂，撕成小塊;雪梨洗淨，去核，切厚片;胡蘿蔔洗淨，切成厚片。鍋置火上，倒入適量清水，加入陳皮，大火煮開，放入雪梨、胡蘿蔔、蜜棗、杏仁，大火煮20分鐘，轉小火再煮l小時，放入銀耳繼續煮l小時即可。
功效：鎮咳平喘，預防心臟病。
紅酒梨湯
材料： 紅酒500ml 水晶梨一個 冰糖適量 肉桂粉少許 檸檬半個
做法：
水晶梨去皮、去核，對半切開，放入泡有檸檬的清水中防止變色;將紅酒倒入鍋中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化;放入水晶梨，中火煮至紅酒翻滾，小火繼續煮一個小時後關火，放涼後再放入冰箱中冷藏，幾個小時後便可食用。
功效：在煮梨湯時，加適量紫紅的葡萄酒，既補充了梨和紅酒中的營養物質，給人視覺上的享受，還能温暖腸胃，使其潤肺止咳的功效發揮得更好。
材料： 百合30克 雪梨1個 冰糖適量
做法：
將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內，再加半碗多清水，煮一個半小時，待百合已爛，加入去皮核切塊的雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。
功效：滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效，所以十分適合於陰虛火旺、熱病後陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽乾之病症。
生薑甜梨湯
材料： 姜 鴨梨 冰糖 蜂蜜 枸杞
做法：
將鮮姜洗淨去皮，切成薄片。將鴨梨去皮去核切成角狀，枸杞用温水泡發備用。將切好的薑片放入小湯鍋中，加入500ml的清水燒開後轉小火煮10分鐘，再加入冰糖、鴨梨和枸杞煮至冰糖溶化，出鍋晾涼後再加入蜂蜜拌勻即可。
功效：俗話説：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不叫醫生開藥方。”生薑甜梨湯，可以利用姜的温性，適當融入梨的寒性。喝一碗可以發汗驅寒，止咳化痰。
雙耳蜜梨湯
材料： 梨 黑木耳 銀耳 枸杞 冰糖
做法：
梨洗淨切塊，木耳和銀耳提前泡發撕成小朵。把梨塊、木耳和銀耳同時放入砂鍋中煮開後轉小火慢燉一小時，這期間可以把枸杞用水泡上。關火前5分鐘放入枸杞、冰糖即可。
功效：黑木耳是“素中之王”，具有潤肺補腦，活血止血之功效;銀耳被人們譽為“菌中之冠”，也是一味滋補良藥，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，是一種良好的補品。
陳皮梨湯
材料： 梨2個 陳皮20g 枸杞20粒 冰糖適量 清水適量
做法：
水燒開，梨肉切成滾刀塊，浸泡在淡鹽水中，下鍋前撈出瀝乾水分;梨皮和梨核切成塊兒，鍋中水燒開後，下入陳皮和梨皮、梨核;大火燒開，期間打去浮沫，轉小火慢煮約20分鐘，水量減少1/3到1/2，撈出渣子不要;下入梨肉和冰糖，大火煮開，轉小火慢煮5到10分鐘，至冰糖全部融化，關火加入枸杞。
功效：陳皮就是存放了3年以上的橘子皮，一起煮能起到潤燥、化痰的作用，同時還是疏理氣血、止咳生津。
銀貝雪梨湯
材料： 水發銀耳20克 雪梨1個 川貝母5克 冰糖(或白糖)30克
做法：
將水發銀耳揀去根蒂及雜質，洗淨，撕成小片。將雪梨洗淨削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。川貝母洗淨。將上述處理好的原料一同放入燉盅內，加入糖和水1杯，上籠蒸約1小時，取出即成。
功效：銀耳功能滋陰補肺，潤燥生津：雪梨功能清熱生津，潤肺化痰：川貝母功能補肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清熱補肺、止咳化痰之功;尤其適宜於老年人肺虛、肺氣腫、肺功能不佳所致胸悶氣短、乾咳無痰或咳痰咯血等症。
雪梨豆腐蛋花湯
材料： 豆腐(北)200克 蝦仁200克 豬肉(肥瘦)100克 梨100克 雞蛋150克 火腿25克 牛奶25克花生油25克 鹽5克
做法：
蝦仁洗淨，剁成蓉放在碗內，豆腐去掉老皮，攪碎放在蝦仁蓉中，加鹽，雞蛋清，牛奶攪拌成均勻的豆腐泥。生梨削皮去核，剁成碎末，加絞肉，鹽拌勻成餡，然後取 12個小酒盅，每隻內壁塗上油，放入肉餡，再放上豆腐泥抹平，隨後放上一撮火腿末，蒸約8分鐘，與此同時，將清湯加鹽，置旺火上，燒開後，盛在大湯碗內，隨即將蒸好的豆腐由盅內取出放入湯即成。
功效：主治失眠，可對心情煩躁、心情憂鬱有緩解。
通過上文介紹，相信大家也都知道了雪梨的屬性，和美味雪梨湯的製作方法，趕緊回家試試喲。
