現在我們身邊有很多冰淇淋、薯條、漢堡等高脂肪的食物，其實這些食物很容易傷害大腦的。我們都知道，白領的工作是腦力工作，因此，如果白領的飲食全是高脂肪食物，就有可能會損害大腦，影響工作影響健康。因此，白領應該要遠離高脂肪飲食。
一項加拿大的新研究認為，高脂肪食物不僅會堵塞動脈血管，還會損害大腦的功能——至少在實驗室的大鼠中是這樣。這項研究的作者之一，位於多倫多的Baycrest老年護理中心的資深科學家和多倫多大學的心理學教授Gordon Winocur説，研究者們比較了用高脂肪食物餵養的大鼠和用標準的低脂肪實驗室食物餵養的大鼠的認知功能。高脂肪食物含有40%的脂肪，與美國人的飲食類似。這項研究顯示，3個月以後，吃高脂肪食物的大鼠表現出大範圍的學習和記憶的嚴重損傷。研究者們説，同樣的事情可能也會在人類中發生。
温馨提示：從上文我們知道，高脂肪的飲食是會傷害到白領的大腦。因此，白領應該要警惕這些高脂肪食物，並且要遠離它們，這樣才能遠離疾病的侵害。
