什麼牛奶最好
目前市場上的牛奶種類比較多，大部分都是屬於殺菌乳，也就是我們經常説的消毒奶。我們在買牛奶的時候就會發現，牛奶的包裝上名稱各異，比如 “純鮮牛奶” 、“常温奶”、“鮮牛奶”等。其實，從殺菌的方法上來將，基本上就分為巴氏殺菌乳和滅菌乳兩大類。那麼什麼什麼牛奶最有營養呢，隨着小編來看看吧。
什麼牛奶最好
營養健康|巴氏殺菌乳和滅菌乳區別
要想知道喝什麼牛奶最有營養，首先我們來看看牛奶菌乳的區別吧。所謂的“巴氏殺菌”，就是在較長的時間內，採用低温殺死牛奶中的致病細菌，保留對人體有益的細菌。但是，由於這種方法不能夠消滅牛奶中所有的微生物，因此在貯儲的時候需要冷藏，保質期也比較短，通常只有幾天。
滅菌乳，它是採用高温將牛奶中的有害細菌全部殺死。由於牛奶中一點微生物都被殺死了，所以可在常温下保存，而且保質期也比較長，一般可以達3個月以上。牛奶通過低温殺菌保留的營養最多，那麼大家現在知道喝什麼牛奶最有營養了吧。
營養健康|喝牛奶不要加熱
有的人喝牛奶喜歡加熱，其實加熱對牛奶中營養影響是最大的。在加熱過程中，大約有10%的B族維生素和25%的維生素C會流失掉，加熱的程度越深，這些營養元素損失得就越多。牛奶中含有一種營養價值很高的乳清蛋白，在加熱過程中也會造成一定的損失。所以小編建議大家在喝牛奶的時候，不要加熱。
營養健康|購買牛奶的注意事項
一、現買現喝，儘量買保質期比較短的牛奶，不要為了方便貯藏，就認為保質期越長的牛奶就越好。
二、儘量買屋頂型紙盒包裝的牛奶，這種牛奶一般是採取低温巴氏殺菌法，營養和味道會比較好，然而大部分瓶裝牛奶都是經過二次滅菌的，營養價值就會有所降低。
什麼牛奶最好
三、買回來的牛奶最好是直接飲用，不要再次加熱，不然會造成營養流失。打開包裝的牛奶應該一次性喝完，放的時間越長營養損失就越大。
什麼牛奶最好看完後你明白了嗎?感興趣的朋友還可以多瞭解我們收集的其他生活知識哦。
