省錢
晚飯到底吃還是不吃?
丁當今天就請營養師來聊聊這個深奧的哲學問題。
不吃晚飯好處多
餓治百病誰知道
要説不吃晚飯的好處，排在第一的絕對是：省錢。
還別説，真就有人總結出了「不吃晚飯的 N 大理由」，一條比一條厲害。
1. 不吃晚飯能減肥?
可能有人會説，那個誰誰誰就是不吃晚飯瘦了多少多少斤呀。
沒錯，不管是誰，每天少吃一頓飯的熱量，是會減掉點體重，但靠節食減掉的多數是水分，很容易反彈。
既對身體好又有利於減肥的關鍵是：控制一天的總熱量，三餐吃到七分飽，還要吃得全面均衡。
2. 不吃晚飯能長壽?
雖然有研究證明，限制飲食可以延長實驗動物的壽命。但是大家注意到沒有?這裏有兩個關鍵詞：動物實驗，限制飲食。
首先，咱可不是實驗裏的小白鼠，從動物實驗的結論到 100% 在人身上可以實現，還有很遠的距離。
其次，研究説的是「限制」飲食，也就是「少吃」，尤其要少吃各種高熱量、高脂肪及高糖食物，而不是「什麼都不吃」。
3. 不吃晚飯能排出體內毒素?
排毒?身體到底有什麼毒?
出汗也好、拉便便也好，都是人體正常的新陳代謝產物，它們和吃晚飯的唯一關係是：沒關係。
有時候謠言太扯，闢謠都無從下手。
當然了，從來都是隻有更扯，沒有最扯。
比如，還有一種説法是：吃了晚飯，血液集中到消化系統，會造成心肌缺血?不吃晚飯可以避免缺血導致猝死?
聽得我都覺得尷尬……那我們把飯戒了吧……
不吃晚飯，對身體有傷害嗎?
餓肚子算不算?
餓到失眠!餓到不能自已!餓到必須再加一份夜宵才能閉上眼睛!
嚴肅點嚴肅點……
對於健康的大多數來説：
如果直接簡單粗暴不吃晚飯，不改變其它生活習慣，堅持一個月，你應該能看到一個全新的自己——
精神萎靡
體力不支
臉色暗淡
……
簡單説，身體缺少完成正常生理活動需要的能量，可能營養不良了。
特別對那些得辛苦一天的人來説，一天三頓飯大概是「早飯馬虎，午飯應付，晚飯豐富」， 一天就指着晚飯這一頓增加幸福感呢!
這就好比手機總是沒電，是不是有點兒可怕?
更重要的是，偶爾餓一兩頓沒什麼壞處，但長此以往，難免會破壞胃腸功能、影響內分泌，對健康和減肥都沒有好處。
對於生病的特殊人羣來説：
看病時因為做一些檢查，可能會讓患者「x 小時內不吃東西不喝水」，但這是為了方便檢查，而不是為了治病。
生病的人，不論是在常規治療中還是手術後，都需要保證充足的營養供應。
不吃晚飯，能量總是差點意思，身體怎麼撐得過去呢?
「過午不食」，真的不是對誰都好，不過這也不是説晚飯必須得吃，如果你遇到了下面這 4 種情況，可以考慮忽略晚飯。
到底要不要吃晚飯?
1. 中午吃多了
午飯一不留神大魚大肉全都塞進肚了，晚上又沒安排額外的運動，可以考慮不吃晚飯。
2. 下午吃多了
中午雖然吃得不多，但下午加餐超量。
點心水果一把抓，酸奶和堅果搭配來，還沒抵擋得住別人塞過來的薯片……得，又省了一頓晚飯。
3. 晚上睡得早
晚飯時間和睡覺時間大約相隔 3 個小時比較合適，這樣就不會因為肚子太撐而難以入睡。
如果晚上八九點鐘就睡了，可以考慮一天吃兩頓，並且午飯的時間稍稍延後。在保證全天能量和營養的條件下省掉晚餐。
4. 體重超標多
這裏的「多」指的是 BMI>28，體脂率>30% 的人。
對於大體重的人來説，減肥初期最重要的就是通過控制飲食達到限制能量攝入的目的。可以少食多餐，甚至不吃晚餐。
如果你不屬於上面的 4 種情況，就該認真對待晚飯啦。
健康的晚飯長啥樣?
吃好晚飯，其實也沒啥難的，只要做到：
2 個拳頭的蔬菜：深綠色，帶葉子的蔬菜最佳。
1 個拳頭的主食：彩色的，粗糧雜豆、紅薯玉米都行，別天天白米白麪，可以換換花樣。
半個拳頭的蛋白：優先白肉，禽肉水產蛋類。
當然，這只是一個大概量的建議，具體吃多少，也要看你白天吃了啥。對於在外吃飯很難吃到的新鮮蔬菜和全谷雜糧，要優先滿足。
總之，餐桌上的食物儘量豐富多樣，最好能吃出一道彩虹!
