高血壓飲食禁忌
1.不要吃太多脂肪含量過高的食物，如蛋黃、動物內臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚、牛髓等，這些都是高脂肪食物，高血壓、高血脂以及冠心病患者都應該少吃甚至是不吃。
2.不要過量食用肥肉，肥肉含有的動物脂肪特別多，可以高達90.8%，多吃肥肉會導致脂肪在體內堆積，並且脂肪也會在血液中堆積，容易導致管性病以及血壓升高，所以高血壓患者最好不要吃肥肉。
3.不要過量食用高膽固醇食物，比如豬肝以及豬腎等都含有大量的膽固醇，攝入過多的膽固醇對高血壓以及高血脂非常不利，所以應該少吃或者是不吃。
4.不要飲酒過量。酒精能夠影響內源性膽固醇的合成，會造成動脈硬化，同時會引起心肌脂肪的沉積，會導致冠心病以及高血壓，引起高血壓患者一定要慎重飲酒，甚至是不要飲酒。
5.不要吃過多的食鹽，鹽攝入過量是造成高血壓的重要原因，食鹽的攝入量多少直接影響到高血壓的形成，凡是有高血壓的患者應該少吃食鹽。
高血壓是什麼原因引起的
1、遺傳性的高血壓病，常見於中老年人中。中老年易患高血壓，其中40%以上的人父母有高血壓病史;父母無高血壓，子女患高血壓概率為只有3%。老年人羣中60%以上患有明顯的心腦血管病，其中由高血壓引起的相關性心血管病佔絕大多數。全國每年有150萬人因高血壓引起腦中風。
2、超重和肥胖是易患高血壓病的重要原因。肥胖不但可以引起高血壓，而且也易導致冠心病、膽囊炎、關節炎等諸多全身性疾病。肥胖者多數嗜睡、胃口好，易形成惡性循環。減輕體重的有效方法是有規律地參加運動，適當控制飲食。
3、情緒不穩定的人也易患高血壓病。情緒激動、精神緊張的人，脾氣暴躁，辦事總愛瞻前顧後、反覆思慮又難以下定決心以及過於焦慮、從事腦力勞動和精神高度緊張的人，容易罹患高血壓。此類人羣如患高血壓，藥物治療療效往往欠佳。
4、吸煙和長期飲酒，也是高血壓病的主要患因。吸咽是高血壓、冠心病最顯著的危險因素。長期大量吸煙可使心率增快，血壓增高。精神緊張和A型性格吸煙者，心血管意外事件和心肌梗死發生率比正常人高2—4倍。另外，近年來證實，長期大量飲酒，尤其貪杯易醉者，常常合併高血壓、肥胖、高血脂和高血糖。
5、飲食中攝入過多的食鹽，更容易患高血壓病。北方人易患高血壓，其原因之一，與飲食過鹹有關。食鹽的主要成分是氯化鈉，吃得過鹹會導致機體鈉鹽過多，血管阻力增加，心血管負擔加大，促使血壓升高。
高血壓的危害有哪些
(1)引發腦血管疾病，高血壓病的主要直接併發症是腦血管病，尤其是腦出血。一組312例住院的原發性高血壓患者經15年—18年長期隨訪，由於心、腦、腎併發症死亡97例，佔全部死因的74.6%。在596例老年人高血壓前瞻性27個月隨訪觀察研究中，心、腦血管病累積發生率為68.79%，腦血管病累積發生率為36.91%。研究表明，血壓越高，併發症的發生率也越高。上海市寶山區15歲以上5456人關於血壓與腦卒中發病關係的研究表明，在隨訪的9年內，高血壓病患者發生腦血管病約佔整個人羣腦血管病發生人數的70%，其中確診高血壓患腦血管病的相對危險性是正常血壓者的32倍，臨界高血壓也高達9倍。
(2) 高血壓的危害二、引起腎臟病，長期高血壓可導致腎小動脈硬化。腎功能減退時，可引起夜尿，多尿、尿中含蛋白、管型及紅細胞。尿濃縮功能低下，酚紅排泄及尿素廓清障礙。出現氮質血癥及尿毒症。
(3) 高血壓的危害三、引起猝死，猝死是臨牀上最為緊急的狀態。它表現為忽然發生呼吸、心跳停滯，意識喪失，並常於1小時內死亡。高血壓因左心室負荷增加，而致左室肥厚，易患心律失常、冠心病，是猝死的高危因素。冠心病猝死約佔全部心血管病猝死的90%。
(4) 高血壓的危害四、導致多種病變，高血壓還可導致心、腦、腎和血管多種病變，發生左心室肥厚、充血性心力衰竭、主動脈夾層、慢性腎功能衰竭等嚴重威脅生命與健康的併發症。
