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甘薯的性味功效與作用甘薯又名番薯、紅薯、紅苕、地瓜等，屬旋花科植物。其根、葉、藤均可作藥用。其味甘性平，無毒。塊根能補中和血，益氣生津，寬腸胃，通便祕，適用於維生素Ａ缺乏症；嫩苗葉可解毒消瘡腫；甘薯藤味甘澀，性微涼，能治吐...

馬鈴薯的性味功效與作用馬鈴薯又名土豆、洋芋、山藥蛋等，為茄科茄屬一年生草本植物。以塊莖作藥用。其味甘性平無毒，有益氣健脾、和中養胃、消炎解毒和利濕功效。內服可治皮膚濕疹，胃及十二指腸潰瘍疼痛，習慣性便祕等症：外...

甘蔗的性味功效與作用甘蔗屬禾本科植物。有青皮、紫皮等品種，性能相近。其性味甘平，無毒。能下氣和中，助脾健胃，止渴消痰，除煩解酒，還有利大小腸的作用。可治咳嗽氣喘、消渴病、嘔吐、濕疹瘙癢及血尿淋濁等症。甘蔗食療治病...

葱的性味功效與作用葱為百合科多年生草本植物。品種有香葱、大葱、洋葱等，性能大致相近。入藥多用香葱（又名青葱）。藥用部分為其鱗莖，中醫叫“葱白”。其性温味辛，無毒。含蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、維生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、鈣、...

板栗的性味功效與作用栗子有板栗、椎慄、家慄等，為殼鬥科植物。果實、殼鬥、葉、花、樹皮及根都可作藥用。其性味鹹温，無毒。果實有益氣、厚腸胃功效；殼鬥、樹皮有收斂作用；鮮葉外用適治各種皮膚炎症；花可治瘰癧及腹瀉；樹根...

雞肉的性味功效與作用雞屬雉科動物，幾乎全身都可作藥用。雞肉味甘、鹹、性平無毒；雞蛋味甘性平。雞肉有補虛温中、補益五臟功效，常用於治脾胃虛弱；蛋白外用可解熱毒丹腫，生服解諸物中毒；蛋黃油能療火瘡，生肌長肉；蛋殼可壯骨，制...

豬肉的性味功效與作用豬屬豬科動物，品種敏多，是主要家畜之一。其全身各部分可供藥用。豬肉味甘鹹，性微寒，無毒，有補中益氣、生力功效；豬膽味苦，性寒，能瀉肝膽之火、明目殺疳、清熱解毒、通大便；豬脂味甘，性寒，可涼血潤燥、殺蟲；豬...

玉米的性味功效與作用玉米原名玉蜀黍，又名包米、苞谷、玉麥。種子、根、葉、芯須均可作藥用。其性味甘平無毒。有調中開胃、利尿功效。玉米芯須是很好的利尿劑，適治於尿路炎症、膽囊炎、肝炎、黃疸、高血壓、糖尿病等疾...

荔枝的性味功效與作用荔枝為無患子科常綠喬木荔枝樹的果實。常以乾果和果核入藥。果實味甘酸，性温，無毒。果肉有補脾益肝、止咳、養心神、止煩渴、發痘瘡作用；果核疏肝理氣，能治疝氣，還可治因脾胃氣滯引起的胃脘疼痛。荔枝...

豇豆的性味功效與作用豇豆又名豆角、帶豆、筷豆、江豆等，為豆科豇豆屬一年生草本植物。以種子、根、葉和莢殼入藥。豇豆種子性平味甘，可健脾肋腎，治療胃虛弱、食積腹脹、糖尿病、血尿、盜汗等症；葉能治淋、腮腺炎；殼能治腰...

狗肉的性味功效與作用狗屬犬科動物，主要以肉、骨、陰莖（狗鞭）、胃、膽結石（狗寶）入藥。狗肉味鹹酸、性熱，能補虛壯陽，安五臟，益力氣；狗寶味甘鹹、性平，有小毒，主治反胃噎膈，鼻癰癟肉，有破血清積、消噎殺蟲之功效；狗骨治療腰腿痛、風...

赤豆的性味功效與作用赤豆又名紅豆，屬豆科植物。以顆粒細小、色紫赤者為佳。其味甘、酸，性平，無毒。有行水消腫、解毒排膿功效，適治水腫、腳氣、癰疽瘡毒等症。赤豆治病驗方１．預心麻疹：赤小豆、綠豆、黑豆、甘草各適量，三種豆...

韭菜的性味功效與作用韭菜又名起陽草，為百合科多年生草本植物。根、莖、葉、籽均可藥用。其味甘辛，性温，無毒。有温補肝腎、助陽固精的功效，根葉之汁液還有消炎、止血、止痛的作用。可用於治療陽萎、遺精、遺尿、小便頻數...

高粱的性味功效與作用高粱原名蜀黍或蜀秫，俗稱蘆稷或蘆粟，為禾本科植物。其性味甘、澀、温，無毒。有温中、固腸胃、止吐瀉功效。根可補中下氣，利小便，治難產。高粱治病驗方１．腹瀉：高粱３０克，白礬６克。將高粱炒熟，與白礬混合，共研細粉...

香蕉的性味功效與作用香蕉為芭蕉科，芭蕉屬植物香蕉樹的果實，別名甘蕉。其味甘、性寒，無素。香蕉生吃有止渴潤肺、解酒毒功效，又是平和的滋養潤腸劑，有降血壓作用；蕉根有清熱、利尿、瀉下作用，用於治療流行性乙型腦炎，蕁麻疹等...

海帶的性味功效與作用海帶又名昆布，為昆布科植物。其味鹹性寒，無毒。有消痰、利水、軟堅散結之功效，可治甲狀腺腫大、老年性支氣管炎等症。海帶食療治病驗方１．甲狀腺腫大：海帶適量，常煮食，或以糖醃食。２．睾丸腫大，頸項淋巴結核：海...

柿子的性味功效與作用柿子為柿樹科落葉喬木柿樹的果實，有紅柿、黃柿、青柿等品種。柿餅、柿箱、柿蒂、柿漆都可作藥用。生柿有清熱解酒作用，可治高血壓、動脈硬化、痔瘡出血等症；柿霜能清熱生津，潤燥寧喉，可治咽，口疾病；柿蒂...

黃瓜的性味功效與作用黃瓜又名青瓜、王瓜、刺瓜等，為胡蘆科一年生蔓性植物。以根、莖、葉、霜作用。黃瓜性涼味甘，有清熱、利水、解毒、美容的效能，可治小兒熱痢、水腫、咽喉腫痛、跌打瘡痛、火眼、湯火灼傷等。黃瓜藤性...

菠菜的性味功效與作用菠菜又名菜，為藜科植物，性味甘、冷、滑、無毒。主含草酸、維生素Ａ、Ｂ、Ｃ及鐵質，有利五臟、通血脈、下氣調中、止渴潤腸的功效，還有助消化作用。可治慢性便祕、高血壓、肺結核及痔疾等。菠菜食療治病驗方...

芹菜的性味功效與作用芹菜又名勤菜、藥芹、莆芹等，為傘形科二年生植物。以葉炳、根、花作藥。家種的分水芹和旱芹兩種（野芹有毒，不能食用）。旱芹味甘苦，性涼，能平肝清熱、祛風利温，可治高血壓、眩暈頭痛、面紅耳赤、癰腫等。...

花生的性味功效與作用花生又名落花生、地豆、長生果、落地生等，為豆科一年生草本植物。以種仁、種子衣、種殼入藥。種仁性平味甘，有潤肺和胃、潤腸補虛、止咳化痰功效，適用於噪咳、反胃、腳氣、乳少等症；花生衣對各種出血...

梨的性味功效與作用梨屬薔薇科植物梨樹的果實。其味甘、微酸，性寒，無毒。有潤肺清心、止熱咳、消痰水的功效，常用於治療肺、咽、目諸疾。生梨可化痰止咳；熟梨能滋陰。生梨食療治病驗方１．風熱咳嗽：梨１個，葱白連須７條，白糖１０克，加水煎...

蘿蔔的性味功效與作用蘿蔔又萊菔，屬十字花科植物。根莖、葉、種子均可入藥。其味甘、辛，性平，微涼。有健胃消食、順氣止咳化痰、利尿、清熱解毒及消炎功效。常用於治療感冒、上呼吸道感染、菌痢、高血壓、氣滯腹痛、凍瘡...

牛肉的性味功效與作用牛屬牛科動物，品種多，牛肉、牛奶、牛角、牛黃（膽結石）、牛肝均可作藥用。牛肉味甘性温，有補中益氣、滋補脾胃、強健筋骨、消水腫之功效；水牛角味苦性寒，主治熱毒、風火頭痛、鼻衄吐血等；犛牛角味鹹酸，主治...

棗的性味功效與作用棗為鼠李科落葉灌木或小喬木棗樹的果實，有紅棗、黑棗、酸棗等品種。紅棗習稱為大棗，黑棗稱為南棗，酸棗的核仁為酸棗仁，均可入藥；此外酸棗樹皮也常作藥用。大棗味甘，性温，無毒；酸棗味甘酸，性平，無毒。大棗是緩...