魔芋不僅味道鮮美，口感宜人，而且有減肥健身、治病抗癌等功效，因此風靡全球，並被人們譽為“魔力食品”、“神奇食品” 、“健康食品”等。
魔芋的別名：
鬼芋、鬼頭、花蓮杆、蛇六穀
魔芋的功效與作用：
性温、辛；可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅；功能主治消腫散結，解毒止痛。用於腫瘤，頸淋巴結結核；外用治癰癤腫毒，毒蛇咬傷。
魔芋的營養價值：
含有多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質元素，還含有人類所需要的魔芋多糖，並具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點。
魔芋的適合人羣：
一般人均可食用，尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。
小貼士：
生魔芋有毒，必須煎煮3小時以上才可食用，且每次食量不宜過多。切勿食藥渣，以免中毒。
