【拼音名】Bái Shā Tánɡ
【英文名】White sugar
【別名】石蜜、白糖、糖霜、白霜糖
【來源】
藥材基源：為禾本科植物甘蔗的莖中液汁，經精製而成的乳白色結晶體。
拉丁植物動物礦物名：Saccharum sinensis Roxb.
【原形態】甘蔗，多年生草本。稈高約3m，粗2-5cm，綠色或棕紅色，稈在花序以下有白色絲狀毛。葉鞘長於節間，無毛，僅鞘口有毛；葉舌膜質，截平，長約2mm；葉片扁平，兩面無毛，具白色肥厚的主肪，長40-80cm，寬約20mm。花序大型，長達60cm，主軸具白色絲狀毛；穗軸節間長7-12mm，邊緣疏生長纖毛；無柄小穗披針形，長4.5-5mm，基盤有長於小穗2-3倍的絲狀毛；穎的上部膜質，邊緣有小毛，第1穎先端稍鈍，具2脊，4脈，第2穎舟形，具3脈，先端鋭尖；第1外稃長圓狀披針形，有1脈，先端尖，第2外稃狹窄成線形，長約3mm，第2內稃披針形，長約2mm。有柄小穗和無柄小穗相似；小穗柄長3-4mm，無毛，先端稍膨大。花、果期秋季。
【生境分佈】
生態環境：為我國南方各地常見有栽培植物。
資源分佈：為我國南方各地常見有栽培植物。
【性味】甘；平
【歸經】脾；肺經
【功能主治】和中緩急；生津潤燥。主中虛腹痛；口乾燥渴；肺燥咳嗽
【用法用量】內服：入湯和化，10-15g。外用：適量，調敷。
【注意】濕重中滿者慎服。小兒勿多食。
【各家論述】
1.《本草經疏》：石蜜，其味甘，其氣寒，其用在脾，故主心腹熱脹。甘寒能除熱生津液，故止口乾渴及咳嗽生痰也。多食亦能害脾，以其味大甘耳。
2.《唐本草》：主心腹熱脹，口乾渴。
3.孟詵：治目中熱膜，明目。
4.《綱目》：潤心肺燥熱，治嗽消痰，酒和中，助脾氣，緩肝氣。
【摘錄】《中華本草》
