牛奶味甘、性平。具有補肺養胃、生津潤腸、防止衰老等功效。牛奶營養價值高，保健功效顯著，常喝牛奶對身體非常有益。
牛奶食療應用1、潰瘍病：鮮牛奶250毫升，蜂蜜50克，白莽粉10克，三味同煮，一次飲下，每日一次。
2、嘔吐、反胃，牛奶250毫升，韭菜汁100毫升，薑汁20毫升，三味拌和，一次飲下。
3、體虛便祕、中氣不足：牛奶、大米、大紅棗各適量。將紅棗、大米淘洗乾淨後，先放入砂鍋，煎煮成粥，待熟時，加入牛奶，再沸1次即可。須經常食用。
4、精液稀少：羊肉末60克，牛奶150毫升，大麥片50克。先將羊肉末入砂鍋，加水適量，煮肉末快要熟時，入大麥片，開一沸，再入牛奶，再開一沸，即可，每日1次、連用7天。
