家庭使用木砧板一段時間，經常會有開裂現象。這裏教大家幾個保養妙招。
一、新買木砧板的防裂處理
方法1：浸鹽水
將新木砧板放在濃鹽水(濃度15%左右)中浸泡12～24小時，取出晾乾即可使用。
方法2：塗上油
買回新木砧板後，應立即塗上食用油或者豬油。在木砧板上下兩面及周邊塗上食用油，待油吸乾後再塗，塗三四遍即可。塗油還有防腐功能，木砧板也因此經久耐用。
木砧板
二、使用一段時間開裂處理
方法1：把木砧板浸在水裏，讓木砧板充分濕透，把裂縫減小。
方法2：在開裂處及周圍撒些鹽，鹽易受潮，能使砧板保持一定濕度就不易繼續開裂。
方法3：用新鮮的肉皮在木砧板側面將其釘牢在裂縫的兩邊，利用肉皮幹後收縮的力量將裂縫拉緊來縮小開裂。
方法4：木砧板要長期保濕，使用完畢洗乾淨，在上面鋪一條幹淨的濕毛巾保濕。
三、防止發黴的辦法
將木砧板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然後用清水洗乾淨，立放在通風處晾乾即可，但不要輕易將濕菜板放在陽光下面曝曬，避免變形。
木砧板
四、如何正確使用
1、避免交叉感染，木砧板可一面切生食，一面切熟食。用同一個木砧板時，每處理完一類食物，即刻充分清洗，再進行下一類食物的切割。如果切肉，要用温水清洗。
2、如木砧板處理過油份甚重的食物，可用熱水不斷刷洗快速去油。
3、注意木砧板不宜放在陽光直射之位置，避免木砧板過度乾燥而開裂。
好多朋友的木砧板購買後就直接使用，沒有進行使用前的保養，其實木砧板的保養很重要，保養的好壞將直接決定以後的使用壽命，有了這幾個木砧板保養妙招，小夥伴們就可以好好保養一下木砧板了，這樣木砧板才會結實又耐用哦~~
