中新網3月19日電 18日下午，作為2017中國國際酒業博覽會的重頭戲，以“暢飲未來，品味價值”為主題的主論壇在四川省瀘州市巨洋大酒店順利召開。論壇圍繞傳承與創新，民族與世界，經濟價值與社會價值，挑戰與機遇，生態價值與可持續發展，宏觀經濟與產業政策等多個方面的話題展開了討論。
據瞭解，該論壇由中國酒業協會主辦，四川省商務廳、四川省博覽事務局、四川省瀘州市人民政府協辦。活動中，中國酒業協會理事長王延才，四川省瀘州市市長劉強分別致辭，中國酒業協會副理事長兼祕書長宋書玉，法國國家干邑行業管理局局長萊帕赫分別發表講話。
王延才在致辭中談到，酒類價值觀是進化的、動態的，“價”和“值”本身就是兩個概念，“價”是企業行為，也是營銷行為；而“值”才是市場行為，因為，有價無市的價值等於零。所以，樹立符合現代消費規律的價值觀，尤為重要。要客觀務實地認識酒類價值觀，迎合時代潮流，反映時代精神，貼近當代人的生活體驗，引起消費者的共鳴，贏得社會的認知。
四川省瀘州市市長劉強在致辭中表示，作為中國“酒城”的瀘州近年來，在各位領導、各位來賓及社會各界的關心幫助下，瀘州白酒產業實現了持續健康發展。在白酒產業的帶動下，瀘州經濟社會發展保持了良好勢頭。2016年，全市地區生產總值、規模以上工業增加值、全社會固定資產投資、社會消費品零售總額等4項指標增速居四川省第一名。
論壇上，中國酒業協會副理事長兼祕書長宋書玉做了名為《從中國酒的昨天、今天與明天看八大價值》的主題發言。他強調，今年論壇的主題是“暢飲未來，品味價值”。中國酒的價值主要體現在八個方面：健康、歷史、文化、生態、釀藝、品質、體驗、科技。這八個方面共同構成了人們喝酒的理由，也是酒的價值本身。
法國國家干邑行業管理局局長萊帕赫在演講中以《干邑：法國之美的象徵性產業》為主題解讀了干邑為何作為法國地標性產品。在她看來，干邑傳達的是優雅，卓越和令人愉快的現代生活方式，無論他們的文化背景和年齡差異如何，干邑的多樣性使得每個人都能欣賞到它出色的品質並且去分享其獨特又豐富的體驗，同時也能保持每個人不同的感受。
主題發言結束後，論壇還播放了對消費者的採訪視頻，圍繞着“你喜歡什麼樣的酒”、“喝過最貴的酒是什麼”“自己會花錢買酒麼”等諸多貼近消費者的話題進行了街訪。消費者的回答林林總總，不一而足，但各自對屬於自己的那一款酒類飲品的熱衷，讓在場的眾多嘉賓對未來的酒業發展感到信心十足。
酒既是民族的，也是世界的。一方面，酒是民族文化的載體，在經濟全球化程度日益加深的今天，中國酒走出國門時，怎樣在保持自身鮮明特點的同時又能被全世界不同文化和習慣的人民所接受？另一面，洋酒、啤酒和葡萄酒都有豐富的國際化經驗，跨國酒類企業在全球推廣不同品牌時，是怎樣平衡國際化與本土化之間的關係的呢？
在接下來的對話環節中，來自白酒板塊的瀘州老窖集團董事長張良、洋酒代表保樂力加中國董事總經理高晟天、啤酒代表華潤雪花啤酒(中國)有限公司總經理侯孝海，以及葡萄酒代表中國食品董事總經理、中糧酒業總經理、酒鬼酒董事長江國金和黃酒代表張家港釀酒有限公司董事長黃庭明，共同上台圍繞各酒種的發展理念與不同區域的文化感受、供給側結構性改革帶給產業的影響以及互聯網時代下的酒類發展等多方面問題展開了高峯對話。
