中國青年網成都9月15日電（隆敏 葉心怡 蹇博）"是你們讓我看到了改變命運的道路和走出大山的希望。"得知自己被李錦記希望廚師四川班錄取後的馬日古激動地説。他來自四川涼山州偏僻的小鄉村，父母都是殘疾人，基本喪失了勞動能力，家庭生活極其艱難。幸運的是，他通過篩選入讀李錦記希望廚師四川班，圓了自己的"廚師夢"，也為家庭點燃了希望。
與馬日古一同被錄取的還有另36名有志青年，這37名有志青年共同組成了2017李錦記希望廚師四川班，他們主要來自四川，輻射貴州、雲南和甘肅，橫跨17個市州，覆蓋漢、藏、彝、羌等6個民族。
彝族女孩撐起整個家 李錦記帶來希望
彝族女孩馬銀花來自甘孜州九龍縣，山中的日月温養了她柔韌的性格。全家僅靠母親種植莊稼維繫。17歲初中畢業後的她，隻身來到康定一家小餐館打工，每月2000元的工資，自己留下600元，其餘的全都寄回家，供念初中的弟弟和上小學的妹妹讀書。好強的姑娘不認輸，她想學習中餐烹飪，扼住家庭遺傳般的艱難。
今年5月，李錦記希望廚師新生招募啟動。在四川省委統戰部、四川海外聯誼會的大力支持下，馬銀花報名了希望廚師，她心中的陰霾被驅散，幸運地站在了人生的轉折點。李錦記希望廚師項目，不僅全額資助有志青年的學雜費，而且提供生活費，圓孩子們的"廚師夢"。
5年來，169名有志學習中餐烹飪的青年來到李錦記希望廚師四川班，帶着自己的求知慾和對家庭的責任，由李錦記全額資助，在成都財貿職業高級中學校學習中餐烹飪。
在本次開班儀式上，李錦記醬料集團企業事務執行副總裁孔君道寄語希望廚師們，希望他們銘記"思利及人"的核心價值觀，學好知識與技能，掌握好人生道路上的重要轉折。
希望廚師畢業生返校 分享光和熱
自2011年，李錦記希望廚師項目啟動以來，已有65名希望廚師四川班的學生順利畢業，他們融入經濟轉型的大潮流中，有的進入成都五星級酒店工作，有的回鄉創業，正在一步一步改變自己和家庭的命運，完成人生的重要轉折，走出一條與父輩不同的新道路。
近日，希望廚師畢業生代表們也回到母校，與學弟學妹暢談職業發展的感悟。去年，深受李錦記"永遠創業精神"企業文化影響，首屆希望廚師四川班的朱子翔畢業後回到家鄉雅安創業，開了一間屬於自己的魚莊。畢業一年多來，他將魚莊打理得有聲有色，不僅成為了當地網紅餐廳，不少外地遊客也慕名前來。
為鼓勵李錦記希望廚師畢業生在餐飲界閃耀光芒，李錦記與成都財貿校共同評選出了9名優秀希望廚師畢業生，並授予"優秀李錦記希望廚師"獎盃，希望他們能夠持續拼搏、鋭意創新，擔負起發揚中華優秀飲食文化的重任。
