蘑菇比薩
9寸餅底材料：高筋麪粉100克，水60克，植物油8克，糖5克，鹽1克，酵母1克。
其他配料：平菇，金針菇，杏鮑菇共100克，秋葵一個，千島醬30克，馬蘇裏拉奶酪100克。
蘑菇比薩的做法
1，麪餅所有材料倒入容器中，
2，和成光滑的麪糰，
3，發酵至二倍大後，擀成圓餅形，
4，比薩盤底抹油，
5，將圓餅底放入比薩盤中，
6，所有菇類切片，
7，鍋中放油，將菇類炒軟，並放適量鹽調味備用，
8，秋葵和馬蘇裏拉奶酪切片備用，
9，將炒軟的菇類放涼，
10，鋪入比薩盤的餅底再次發酵20分鐘，
11，表面用叉子叉一點小眼，
12，再抹上千島醬，
13，放入菇類
14，再放入秋葵
15，放入馬蘇裏拉奶酪片
16，烤箱200度預熱，中層烤至表面有焦點即可，約15分鐘左右。
