聖誕節快要來臨之際，女生的廚房中有增添了什麼菜色來安慰辛苦了一整年的自己呢。除了傳統的大魚大肉，不免也要有一些西方美食的新鮮感來打造氣氛。奶油燉菜雖然名字聽起來像歐美菜，實際上它是一道不折不扣的日本菜。温潤的口感對於口齒之中就是一種享受，濃稠的湯汁和煮得軟爛的食材香味混合在一起，成為一道最符合聖誕節的温暖菜品。
經典的日式燉菜會放上洋葱、西蘭花、雞肉、胡蘿蔔等配料，女生也可以根據自己的口味來添加食材。而奶油湯汁也非常有講究。一開始為了減少成本只用了黃油和麪粉來調製出白色濃湯，所以也稱為白汁。後來經濟水平提升之後，就增加了奶油、奶粉來增添香氣，讓醬汁的味道更加奶香濃郁。之後則出現了大規模生產的速調粉，可以讓每一個家庭快速做出可口的奶油燉菜。
將裏面的配料都切成小塊，這也方便了在冰箱冷藏之後口感上的保持。胡蘿蔔和土豆的煮熟比較慢，所以可以將其先進行加熱。放進微波爐五分鐘，你就可以獲得軟嫩的食材。
將雞腿肉剝除下來切成小塊，然後在油鍋中融上一小塊黃油，將雞腿肉皮朝下進行煎制。等到微黃之後加入各種食材進行翻炒，重點是看洋葱散發盡它的辛辣味道逐漸變成透明色。此時就可以進行的醬汁的調煮。放入麪粉和牛奶進行攪拌加熱，等到沒有面粉顆粒感食材的時候，加入芝士碎和調味胡椒，入味之後就可以出鍋食用了。
奶黃色濃醬中有綠色、黃色，難道不是一道充滿了冬天配色的聖誕大餐。用勺子挖上一口就算不配米飯也不會覺得鹹膩。
