午餐來一盤拌菜,營養豐富,又可口下飯,這個菜做起來簡單快捷,幾分鐘就能完成,但要做的好吃還是有一些技巧的,下面小編就給您介紹一下涼拌扁豆絲怎麼做好吃的做法。
涼拌扁豆絲主料:扁豆,200g;芝麻,20g
輔料:鹽,適量;醋,5g;大蒜,4瓣;生抽,5g;香油,適量;白糖,3g
涼拌扁豆絲的做法
1.準備好所需的食材：扁豆、芝麻。
2.將扁豆洗淨去筋後切細絲。
3.鍋中加適量水，將扁豆放入焯水（水開後煮了2分鐘）。
4.焯熟後撈出過涼。
5.扁豆絲控幹水分，放入碗中。
6.加入烤熟的芝麻，蒜泥、生抽、香油、醋、糖、鹽。
7.拌勻即可食用。
涼拌扁豆絲食材搭配小提示
蘑菇和扁豆能一起吃:健膚、長壽
關鍵詞:扁豆扁豆食譜涼拌菜菜譜
扁豆的營養價值
面我們將介紹扁豆的營養價值：扁豆又稱白扁豆、峨眉豆等，原產於印度，現在我國各地都有栽培。李時珍把扁豆和蓮子相媲美，稱蓮子為“脾之果”，扁豆為“脾之谷”，並在《本草綱目》中這樣描述扁豆的功能...[更多]
