説起巴沙魚大家都不陌生，它是一種肉質細嫩的水產魚類，但很多人並不知道它是什麼魚。那麼，巴沙魚是什麼魚能吃嗎?巴沙魚真的是龍利魚嗎?巴沙魚有何營養及作用?為什麼醫生勸説不要吃巴沙魚?吃巴沙魚會有什麼危害和副作用?接下來，大家就和小編一起來看看吧。
巴沙魚
巴沙魚，屬鮎形目、巨鮎科、巨鮎屬魚類，是東南亞國家重要的淡水養殖品種，湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為‘卡巴沙’(CABaSa)。換而言之就是，越南的“鮎魚”，屬越南國家二級保護物種!
巴沙魚的營養
巴沙魚的體型，相對而言是比較大的，肉多刺少，生命力頑強，不但含有優質蛋白，還含有大量不飽和脂肪酸，絕對稱得上一種營養價值極高的水產魚類。
目前，在東南亞的越南、新加坡及馬來西亞等地的海域中都有大量出廠。生活中，人們食用巴沙魚後，身體可以迅速將其所含有的有效營養物質吸收，能促進人體正常代謝，也能防止血壓血脂升高，還能防止骨質增生，非常適合老人和小孩食用。
巴沙魚價格
巴沙魚具有生長快、個頭大、產量高、易飼養、易加工的特點，所以在市場上價格比較便宜，出口時多數以急凍魚柳的形式售賣，據透露中國市場上，巴沙魚的價格大約為20——50元/公斤。
巴沙魚的危害
值得注意的是，由於利益上的一些問題，某些商超上售賣的龍利魚柳，其實是巴沙魚假冒的，並且進口巴沙魚的運輸過程中，商販也會使用磷酸鹽處理，所以在購買巴沙魚的時候，大家一定要注意需要好好挑選。
