國民間流傳着很多有關健康養生方面的民諺，其中有“男不離韭，女不離藕”的説法，意思是説，男人要多吃韭菜，女人要多吃蓮藕，這樣對身體健康有好處。
韭菜是我國特有的蔬菜
中醫認為，韭菜味辛鹹，性温，有温中行氣，補虛益陽，散瘀解毒之功效。韭菜剪而復生，久而不乏，長生不衰，故有“長生草”之稱，因能振奮陽性，更宜男性進食，故又稱“起陽草”、“壯陽草”。
由於藕性偏涼，容易妨礙脾胃，因此，脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。此外，產婦不宜過早食用生藕，一般產後1—2周後再吃為宜。藕煮熟以後，性由涼變温，失去了消淤清熱的性能，而變為對脾胃有益，有養胃滋陰，益血，止瀉的功效，適合各類人羣食用。
男不離韭女不離藕，眾所周知，古人留下的俗語都是有道理的，但也應該根據自己身體的實際情況來擇食。吃什麼都好，健康最重要。
