瞭解了關於巧克力的知識，就會根據自己的體質、不同氣温、不同地點、不同時期的需求，為自己合理選擇不同品種的巧克力，為健康加油。
情人節的巧克力是真正的“情人糖”。巧克力中所含有的可可鹼是一種健康的反鎮靜成分，有增強興奮的功能，會使人情緒高漲。另外，巧克力中含有的苯乙胺能引起人體內荷爾蒙的變化，使人更願意親近異性。所以巧克力是送給情人的厚重禮物。
在情人節互送的巧克力，更多注重巧克力的感情“味道”，這味道就是愛的味道，有蜜糖般的甜美，有感情磨礪的苦澀，也有苦盡甘來的甘苦蔘半。巧克力在口中融化，彷彿享受着情人的呢喃軟語一般，心情愉悦。其實，情緒也有利於健康！
