“水果皇后”藍莓因具有較高保健價值，栽培不到百年時間便風靡世界，成為世界糧食及農業組織推薦的五大健康水果之一。那麼，所謂“漿果之王”的藍莓都有哪些功效與作用?藍莓的健康吃法又是什麼?接下來，大家就和小編一起來看看吧。
藍莓，又名篤斯、黑豆樹(大興安嶺)、都柿(大小興安嶺、伊春)、甸果、地果、龍果、蛤塘果(吉林)、訥日蘇(蒙古族語)、吉厄特、吾格特(鄂倫春語)等，為杜鵑花科越橘屬多年生低灌木，因果實呈藍色而得名。
藍莓果實中，不僅含有豐富的營養成分，尤其富含花青素、黃酮類和多糖類化合物，具有良好的營養保健作用，也具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫等功能。
那麼，藍莓有哪些功效和作用呢?第一，保護眼睛及視力;第二，預防癌症的發生;第三，增強人身體的免疫能力;第四，改善皮膚狀態;第五，延緩衰老，增強記憶力等。但是，藍莓雖好卻也不能貪吃，特別是腹瀉、胃寒、胃酸以及不能和高鈣的食物服用的人。
預防癌症
藍莓之所以會被眾人稱為超級水果，主要是因為有着非常好的延緩記憶力衰退、預防心臟病發生功效。
改善皮膚狀態
由於藍莓含有花青素，因此能可以有效緩解紫外線傷害皮膚，並阻止皮膚出現皺紋和囊泡，讓我們的皮膚變得更光滑白皙，也更具有彈性，甚至還能起到祛除斑點、疤痕的作用。
