【導讀】經常吃酒釀圓子的好處有哪些?酒釀丸子是一種常見的上海小吃，酸酸甜甜又營養又好吃。那麼，經常吃酒釀圓子的好處有哪些，有哪些營養做法?一起和6681小編來看看經常吃酒釀圓子的好處的介紹吧!
經常吃酒釀圓子的好處
專家介紹，醪糟又叫酒釀、米酒、甜酒，有健脾開胃、舒筋活血、祛濕消痰、補血養顏、延年益壽的功能，最宜中老年人和體弱者飲用。
在江南民間，為了給產婦滋補，也有必飲米酒之説。此飲品清香襲人、甜潤爽口，富含多種維生素、氨基酸等營養成分，不加任何食品添加劑、防腐劑、色素等，屬天然綠色飲品。
糯米作為一味中藥味甘性温，入脾腎肺經，具有温胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓後，不僅增強了其補益功能，還增加了活血通絡的作用：如對慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進胃液分泌，增加食慾，幫助消化的作用。
對慢性關節炎患者有助於活血通絡止痛;對大病初癒，身體虛弱、貧血、手術恢復期的病人，可起到輔助治療作用。
經常吃酒釀圓子的好處
專家提醒説，醪糟湯圓雖然味美可口，但別多吃，每天150—200克較為適宜。老人、小孩、脾胃虛弱、內火較重的人更不宜多吃。另外，糯米有一定的收斂作用，如吃糯米導致便祕，可以喝點蘿蔔湯化解。
經常吃酒釀圓子對身體肯定是非常好的，而且還能有很好的養生作用，所以老人也適合多吃一些，而且你不用擔心吃酒釀圓子會因為酒精對肝臟有傷害，因為酒釀圓子等的酒精是甜酒，所以不會有像酒精那麼厲害的作用，但是就算你酒釀圓子對身體好也不要多吃，畢竟任何食物多吃的話可能都會引起反作用。
酒釀圓子的做法
做法一
材料
丸子25克、椰糖120克、糯米粉4茶匙、3茶匙酒釀米、8茶匙糖、1茶匙桂花、500毫升水
做法
1、糯米粉及糖於攪拌碗內混和，慢慢加入100毫升水攪拌，直至麪糰不再黏
2、將椰糖切成小粒
3、將麪糰分成小丸子，然後把椰糖包入小丸子中，再揉成球狀
4、置在一旁備用
經常吃酒釀圓子的好處
5、將水煮滾，加入小丸子，煮至小丸子浮上水面，置在一旁備用
6、在另一鍋將500毫升水煮沸，加入酒釀米及糖。煮滾後加入桂花
7、最後，將糖水及小丸子一併倒進碗內，即可享用
做法二
材料
糯米，冰糖，枸杞，酒釀
做法
1. 糯米温水和成團，我用了3/4 C水磨糯米粉，大概1/2 C多一點點的熱水
2. 搓成條，揪成一個一個小劑子，放兩三個在手心一起搓成球
3. 開水下鍋煮，浮起來以後倒掉水重新加冷水煮開，加冰糖枸杞酒釀
4. 開吃
做法三
經常吃酒釀圓子的好處
材料
紫薯，糯米粉，甜酒釀
做法
1.紫薯洗淨後上鍋蒸熟
2.用勺子挖出紫薯
3.碾成泥
4.趁熱加入適量糯米粉
5.攪拌成泥狀
6.加少量水捏成團
7.再搓成大小合適的小丸子
8.鍋中坐水
9.水開後放入丸子
10.小火加蓋煮
經常吃酒釀圓子的好處
11.煮至丸子浮起
12.把水潷掉，加入適量甜酒釀
13.煮開即可
做法四
材料
紫薯一個，糯米粉，酒釀，枸杞(事先泡好)，砂糖
做法
1.紫暑洗乾淨上鍋蒸熟，去皮
2.壓成紫薯泥，備用
3.紫薯泥中加入糯米粉、砂糖
4.加入適量水和成紫薯麪糰
5.用紫薯糯米粉團，搓成小丸子
6.鍋加水大火燒開，然後加入紫薯丸子
7.煮到丸子差不多熟了，加入酒釀
經常吃酒釀圓子的好處
8.用少許澱粉加水，和成水澱粉，倒入鍋中
9.加泡發的枸杞即可
結語：以上就是6681小編給大家介紹的內容，希望對大家有幫助，想知道更多有關養生的常識介紹嗎，請繼續關注6681養生網哦!
