不同的身體特質、不同的生長需要，決定了不同年齡段的人們所進行食療的側重點不同。青少年機體代謝旺盛，所需蛋白質和熱量較多，而熱量主要來源於碳水化合物、脂肪。碳水化合物主要來源於糧食之中，故青年人應保證足夠的飯量，注意粗細糧的比例搭配，並攝入適量的脂肪。因此對於學生或青少年來説，進行藥膳食療，要針對青少年的發育特點，食療的側重點應集中在提高記憶力、提高視力、緩解考試緊張情緒、促進骨骼發育、防止肥胖等方面。那麼，什麼適合學生養生呢?比如以下介紹的五款粥類藥膳，就是專門針對學生或青少年藥膳養粥。
1、鮮奶核桃粥
飲食養生保健
藥膳配方：梗米100克，油炸核桃仁100克，生核桃仁50克，鮮牛奶250克，白糖100克，冷水適量。
製作程序：
1、將生核桃仁用温水浸泡，搓去外皮。
2、梗米淘洗於淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。
3、把梗米、油炸核桃仁、生核桃仁、鮮牛奶一同放人盛器內，加人適量冷水拌勻，磨成漿，再用篩籮過濾，取漿備用。
4、取鍋加人冷水、白糖，煮沸後濾淨雜質，待再沸後，把核桃牛奶粳米漿慢慢調入鍋內，並不斷攪動成糊，用小火煮至糊熟，即可盛起食用。
藥膳功效：本方具有促進腦循環、增強記憶力的作用。
2、睜糯米山藥粥
藥膳配方：續斷、杜仲、菟絲子、桑寄生各25克，糯米100克，山藥50克。
製作程序：
1、糯米淘洗乾淨，煮成粥;山藥洗淨去皮，搗碎。
2、將續斷、杜仲、菟絲子、桑寄生一起加水煎，去渣取汁。
3、原鍋洗淨，將藥汁倒回，再下入糯米粥及山藥共煮為粥。
藥膳功效：本方含磷脂較高，可維護細胞正常代謝，提高大腦的生理功能，增強記憶力。
3、陳皮核桃粥
藥膳配方：粳米150克，陳皮6克，核桃仁20克，冰糖10克，色拉油5克，冷水1500毫升。
製作程序：
1、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，瀝乾水分備用。
2、陳皮用冷水潤透，切絲。
3、核桃仁用色拉油炸香，撈起放人碗中備用。
4.將粳米放人鍋內，加人約1500毫升冷水，置旺火上燒沸，再用小火熬煮至八成熟時，加入陳皮絲、核桃仁、冰糖攪勻，繼續煮至粳米軟爛，即可盛起食用。
藥膳功效：本方能夠緩解用腦過度，提商記憶力，安神益智。
4、枸杞核桃粥
藥膳配方：粳米100克，枸杞20克，核桃仁20克，白糖5克，温水適量，冷水約1000毫升。
製作程序：
1、枸杞去雜質，洗淨，用温水浸泡回軟，核桃仁洗淨。
2、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。
3、粳米放人鍋內，加入約1000毫升冷水，置旺火上燒沸，放人枸杞、核桃仁，再用小火煮45分鐘，加人白糖調好味，即可盛起食用。
藥膳功效：本方能夠平肝潛陽，提神醒腦，增強記憶力。
5、桃仁紅棗粥
藥膳配方：粳米100克，桃仁6克，紅棗6顆，白糖5克，冷水1000毫升。
製作程序：
1、桃仁洗淨，去皮、尖。
2、紅棗洗淨，去核。
飲食養生保健
3、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。
4、粳米、桃仁同放鍋內，加人約1000毫升冷水，置旺火上燒沸，加人紅棗，改用小火煮45分鐘，調入白糖拌勻，即可盛起食用。
藥膳功效：本方能夠補血補鈣，安神益智，提高記憶力。
通過小編講解的飲食養生保健，你知道了嗎?缺乏生活經驗的年輕朋友們可以收藏我們網站，任何在生活中的問題我們都可以幫助你。
