黃瓜炒蝦仁
材料：黃瓜2根，蝦仁適量，調料：葱姜沫蒜。
做法：
1、把黃瓜去皮，從中間剖開，再切成菱形塊，裝盤備用。
2、在黃瓜上撒一點鹽，拌勻。因為黃瓜不容易進味，所以提前放點鹽拌了。但只提前2分鐘就夠了，時間長了，黃瓜就會發蔫了。
秋天如何減肥
3、蝦仁提前用料酒拌勻。
4、熱油鍋裏放葱姜沫熗鍋，倒入蝦仁翻炒幾下，加一點白糖(去腥味)，再炒幾下出鍋。
5、葱和蒜沫熗鍋，倒入黃瓜翻炒幾下後，把炒好的蝦仁也倒進去，放鹽、水澱粉，收汁後就可以出鍋嘍。
提示：
1、如果想把蝦炒的又大又鮮脆，在清洗好蝦後，可以用紗布包着放入冰箱，冷藏15-20分鐘。即可保持蝦仁的鮮脆，又可防止蝦仁縮水。
2、因蝦仁容易收縮，烹飪時間不宜長，否則蝦仁將變的又老又小。
雲耳雞蛋炒黃瓜
雲耳雞蛋炒黃瓜材料：蛋，姜，黃瓜，雲耳，白胡椒面。
做法：
1、先把打散的蛋炒好，用鍋鏟或刀搗城塊。
2、熱油下鍋，放幾片姜，等片刻，倒入蛋塊、黃瓜塊和雲耳，爆炒一會，加鹽和白胡椒面，兜勻，可撒幾滴料酒在上面，這樣更加香。上鍋。
番茄馬鈴薯椰菜排骨湯
材料：番茄240克，土豆(黃皮)240克，紅蘿蔔50克，豬小排(豬肋排)400克，菜花200克，洋葱(白皮)100克，
調料：姜5克，玉米澱粉10克，芡粉5克，鹽3克。
做法：
1、菜花洗淨切碎;洋葱去衣洗淨，切粒。
2、紅蘿蔔、馬鈴薯去皮洗淨，切粒。
3、把水燒開，放下番茄浸5分鐘，取起撕去皮，切開邊，去核後切粒。
4、排骨洗淨，抹乾，加醃料撈勻，入開水中煮5分鐘後，撈起衝淨，滴乾。
5、燒熱鍋，下油放姜、番茄、洋葱炒香剷起。
6、把水放入煲內煲開，放入排骨、番茄、洋葱、姜、馬鈴薯、紅蘿蔔、椰菜(菜花)煲開，慢火煲1.5小時，下調味料即可。
秋天如何減肥
粟米百合炒西芹
材料：西芹3根，鮮百合2個，玉米粒150克，蒜適量，鹽適量，糖適量，雞精適量。
做法：
1、將西芹和玉米飛水待用。
2、起油鍋，爆香蒜頭，下百合炒至斷青。
3、將飛過水的西芹和玉米粒加入鍋內一起煸炒1分鐘，沿鍋邊溜點水，加鹽、糖、雞精調味。
4、出鍋。
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