茶為中老年人的最佳飲料。據科學測定，茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡鹼、和脂多糖等近300種成分，具有調節生理功能，發揮多方面的保健和藥理作用。
喝茶可以養生，而淡茶温飲最是養人。特別是對老年人來説，注意飲茶的濃度對保護自己的身體健康尤為重要。
濃茶中大量的咖啡因，會使人心跳加速，產生胸悶、心悸等不適症狀，且咖啡因過量，還會使人過度興奮，所以，老年人和心臟病患者都不適合飲用濃茶。老人常會服用很多慢性病藥物，濃茶的解藥性卻會使藥效受到影響。老人喝淡茶對身體則有諸多好處：稀釋血液，降低血液黏稠度，增加血液流速，防止血栓形成。另外，淡茶不僅能降血脂，還有解毒和抗衰老的作用。
喝淡茶的時候只宜温飲，不能太涼也不能太燙。太涼的茶會使脾胃虛寒的老人出現腹瀉等不良反應，而太燙的茶對身體局部刺激過大，極易損傷老年人相對脆弱的食道和胃黏膜，誘發食道炎及胃炎等疾病。喝茶要掌握的温度可因季節不同和地域不同而有所差異，南方較北方可以稍涼些，夏季較冬季也可稍涼。
