瞭解深海魚油的作用之前，我們先來了解下什麼是深海魚油。深海魚油是指從深海魚類體內提煉出來的油脂，如三文魚、鮭魚、金槍魚、沙丁魚等;一般都做成深海魚油膠囊來服用。深海魚油較普通魚類和陸地動物來説，含較高量的EPA、DHA，對人體健康極為有益
1、降血脂：不飽和脂肪酸通過調和作用和乳化作用，可以將附着於血管壁上的膽固醇溶化掉，這有利於膽固醇排出體外，降低膽固醇含量，同時，通過提升高密度脂蛋白的含量達到降低血脂的目的；
2、降血壓：EPA被稱為"血管清道夫"它具有疏導清理心臟血管的作用。從而降低膽固醇和甘油三酯，降低血液粘稠度，調節血壓，減少血栓形成和發生中風的危險；
3、抗血栓：抗血小板凝集，降低血液粘稠度，增強循環系統的健康，預防血栓形成，改善腦供血不足、頭暈頭痛等症狀，預防腦血栓和腦梗塞；
4、抗腫瘤：魚油對癌症發生有保護作用，魚油中的兩種高級脂肪酸可抑制前列素E2，從而保護自然殺傷細胞活性，增強人體免疫功能；
5、提高免疫力：增強抗病能力，DPA的主要功效是增強人體免疫能力；
6、健腦促智：深海鮭魚油中的DHA是大腦細胞形成、發育及運作不可缺少的物質基礎，可以促進、協調神經迴路的傳導作用，以維持腦部細胞的正常運作。用腦過度的學生及上班族適當補充DHA可以增強記憶力、集中注意力與提高理解能力；
7、預防老年性痴呆症：通過營養腦細胞、提高腦細胞機能達到預防老年性痴呆症的目的。
