減肥對於女性來説就是她的“終身事業”，很多人在減肥的時候都會有錯誤的認知，認為只要餓肚子，身體就會消耗脂肪，或許掉肉也是短時間，如果從長期來看，還會出現反彈的情況。下面這幾個減肥錯誤認知，只要你明白的，就能讓你減肥少走些彎路。
一、餓肚子就是在消耗脂肪——錯
很多女生都認為，只要是肚子餓了，就能減掉身上的脂肪，其實不然，當我們身體無法從食物中攝取能量的時候，就會通過技能分解肌肉的能量，然而肌肉的最大作用就是減肥了。如果身體中潔柔減少，熱量的消耗也就減少了，對於減肥也是不利的。
也有很多女生覺得少吃幾餐，體重就會瘦下來。但事實正好相反，經常餓肚子會導致體內新陳代謝率降低，從而影響身體代謝速度，即使你一時體重輕了，但是隻要你一敞開胃口吃東西，就會又胖回來。餓肚子反而會影響自身的體質，最正確的辦法還是提高自身新陳代謝。
二、吃澱粉會胖——錯
很多人認為攝入澱粉會導致肥胖，因為澱粉進入人體後會轉化為葡萄糖，糖類會在人體轉化為脂肪。這種説法是錯誤的，真正讓人發胖的是攝入熱量過多。
澱粉中含有人體所需的大量營養物質，如果長時間的不攝取澱粉很容易導致身體營養失衡。澱粉是參與身體中營養的轉化過程。對於身體是不可獲取的物質。我們每天的食物中大約有一半的能量是由澱粉提供。單純的澱粉食物熱量並不是很高，但是烹調方式會改變它的熱量。所以，這些麪食的高熱量不應該怪罪於澱粉，而應該是油脂。
比如常見的馬鈴薯，它的熱量不是很高，但是經過油炸或者和奶油一起烹飪的話，熱量就會非常驚人。還有常吃的炒麪和炒飯，熱量也比白飯、白麪高很多。這是因為在烹調過程中加入很多調料和食用油。還有面包也是一樣道理。有些麪包是一層油皮一層酥皮的製作方式，而油炸的甜面圈更是吸飽了油。
對於攝入什麼樣的澱粉，目前考究來説，最好的是抗性澱粉。這種澱粉具有可溶性食用纖維的功能，食用後可以增加排便量，減少便祕；它還會減少血膽固醇和三甘油脂的量，因為食用抗性澱粉後會增加排泄物中膽固醇和三甘油脂的量，所以起到一定的減肥作用。這樣的澱粉在我們日常周圍很常見，例如説香蕉、土豆、大蕉糙米等。
三、不吃晚餐會變瘦——錯
人體機能的運轉，甚至支持代謝功能的正常運行都需要通過從食物中獲取能量，如果不吃晚餐，人體將無法正常提供能量支持這些功能的進行。
如果中午11點到下午2點吃的午餐，正常的晚餐時間應該是下午5點到8點左右。就算中午吃的很多，但是午餐消化吸收大概在下午6點就會完成，到第二天早餐為止，我們的身體至少10個小時處於空腹狀態。甚至有時候中午吃得少，下午3點左右就消化完畢，那麼身體將處於更長的空腹時期。
在這一時期裏，身體無法正常提高能量，身體進入飢餓狀態，會自動分解肌肉獲取能量，之後在飲食中攝入的熱量更容易被轉化為脂肪儲存。也就是説，第二天的早餐午餐將更容易轉化為脂肪。不吃晚餐反而與減肥背道而馳了。
四、減肥不能碰油——錯
許多人認為油是形成脂肪的根源，所以要杜絕吃油。很明顯，這樣的想法是錯誤的。減肥的確需要限制熱量和脂肪的攝入，但適當地攝入油脂有助於減肥。脂肪作為人體三大功能營養素之一，能夠提供人體所需能量，還可增進飽腹感，使人體不用頻繁感覺飢餓而攝入過多食物，增加減肥難度。
而且脂肪酸分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，對於減肥來説，不飽和脂肪酸有助於減肥，因為不飽和脂肪酸本身不會在皮下沉澱，還能夠阻止脂肪組織形成。當然了，對於油脂也要分類攝取。要減少動物油脂即飽和脂肪酸的攝入，攝入適量的植物油。
植物油的不飽和脂肪酸含有五油酸、亞麻酸以及花生油酸，所以能夠將人體內的脂肪充分燃燒。一般來説，人每天最好攝入兩湯匙的植物油來補充體內的不飽和脂肪酸，這樣才能使體內脂肪真正燃燒。
這兩湯匙的植物油並非一次就攝入。如果一下子攝入過多，會使大部分的植物油來不及消耗，而變成軟性脂肪存積起來。最好的辦法就是將二湯匙的植物油分成6分，每天分6次將植物油攝入體內。
五、減肥不能吃零食——錯
愛吃零食的妹子很受折磨，因為想要減肥，可是又想吃零食，內心十分糾結。愛吃零食的MM注意了，這樣的想法是錯誤的。
如果一天只吃正餐，那麼很顯然，在兩餐之間肯定會產生飢餓感，於是在下一餐裏很可能會吃的更多，攝入的熱量也增多，這樣反而有害於減肥。在兩餐之間，攝入適量的零食，有助於控制食慾。
但吃零食也是有講究的。很多人都喜歡吃薯片，咬起來脆又脆，口感很好，同時熱量也很高！所以禁止吃油炸類零食。
如果你感到飢餓，可以吃一些堅果類食物。花生果、核桃、栗子、杏仁等，堅果含有優質油脂，堅果中所含的脂肪酸是不飽和脂肪酸，它會阻止脂肪堆積，增加飽腹感，具有很有的減肥效果。但由於堅果熱量高，不宜過量，吃堅果最好吃烘乾了的，烘乾的堅果不僅不會破壞堅果中的營養成分，而且比油炸的堅果所含的熱量要低很多。
