薄荷葉的食用方法，檸檬薄荷蜜怎麼做才好吃，中醫學認為，荷葉性味苦澀，平，歸肝、脾、胃、心經。有清暑利濕、升發清陽、涼血止血等功效。中藥現代研究結果表明，荷葉有降血脂作用。荷葉煎劑治療高脂血症，1個療程20日，降膽固醇總有效率達91.3%，其中顯效37.8%。有資料報道，荷葉中的生物鹼有降血脂作用，且臨牀上常用於肥胖症的治療。
現代臨牀治療高脂血症獲得良好的效果，用荷葉、枸杞子、劉寄奴等製成濃縮水劑500毫升/瓶，每日3次，每次服20毫升，6-8瓶為1個療程，治療高脂血症44例，顯效26例，有效15例，無效3例，總有效率93.2%。本方能非常顯著地降低血清三酰甘油、β-脂蛋白，升高高密度脂蛋白-膽固醇、載脂蛋白A的含量；顯著升高高密度脂蛋白-膽固醇亞組的含量，降低膽固醇、全血比粘度。
檸檬薄荷蜜
材料：檸檬2個冰糖100G蜜糖適量薄荷葉（幹）。
做法：
1、檸檬洗乾淨削掉表皮（最外層的）切絲或切碎挖肉弄碎備用薄荷葉捶碎備用。
2、水300ML加100G冰糖煮開後小火依次加入檸檬肉和檸檬皮絲煮至粘稠狀態（大概30分鐘）。
3、加入薄荷葉碎攪拌均勻小火煮3-5分鐘。
4、放涼後加入適量的蜜糖攪拌均勻即可。
