魚腥草很多人都受不了那個刺鼻的味道,下面小編為你介紹一款色香味俱全的美食,讓你食慾大開。魚腥草被稱為“天然而又安全的抗生素”。最難得的是,魚腥草的藥性可以通達人體的上中下三個方向。上至咽炎、肺炎,下至尿道炎、陰道炎、腎炎,外至皮膚上的炎症和皰疹,都可以通治。魚腥草很常見,人們經常把它作為一種野菜食用,同時魚腥草也是一味很好的中藥,如出現上火症狀可以服用一些,可以清熱解毒,身體有炎症時吃些魚腥草可以起到很好的消炎作用,小編就為大家介紹魚腥草的常見做法:
消暑美食剁椒炒魚腥草 美味又健康
材料:魚腥草200克,剁椒一湯匙,油、鹽、蒜、生抽、雞精。
做法:
1、魚腥草擇盡根鬚後放水裏洗淨。
2、洗好的魚腥草切成3釐米長的段,蒜切碎備用。
3、炒鍋上火,倒入油燒熱,放入蒜粒和剁椒炒出香味。
4、放入魚腥草翻炒,可加少許水燜一分鐘即熟。(炒熟後的魚腥草是粉粉糯糯的)
5、加入生抽翻炒均勻。
6、調入少許鹽和雞精翻炒均勻。