什麼是蘇打粉
蘇打粉是什麼。其實蘇打粉就是小蘇打，很多時候人們都會使用它來清洗廚具、美容以及發麪;但是蘇打與蘇打粉是不一樣的，蘇打一般都是化工上會用到，是不可以在人體上使用的。它是有別於工業用鹼的純鹼和小蘇打，小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後製成的。所以，小蘇打在有些地方也被稱作食用鹼。
而蘇打粉是可以作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。
什麼是蘇打粉
蘇打粉怎麼用
蘇打粉也叫做小蘇打，它的用處有很多。最常見的、大家都耳熟能詳的就是使用蘇打粉去做發麪，做面膜，還有醫用用途。其實只要你會用，蘇打粉可以是生活當中任何情況的“小助手”呢!
1、清除琺琅鍋的焦垢
琺琅鍋燒焦時，如果用鍋鏟或湯匙直接去刮的話，會讓琺琅質的部分受損。其實，如果使用一點點的蘇打粉就能讓鍋完全洗乾淨。趁鍋未完全冷卻，就應該注入熱開水，然後加入1小匙蘇打粉，泡5分鐘左右，然後再輕輕刷除燒焦的部分，便能清洗得乾乾淨淨。但是需要注意的是隻有琺琅才能用蘇打粉來清洗，若是鋁鍋的話，則應採用曬乾的方式，讓焦垢自然脱落。
2、清除餐具櫃的黴垢
有門的餐具櫃，因為廚房的潮濕是最容易長黴，洗碗後一定要把碗盤完全擦乾後再收進去。如果不幸長黴了，則可用水溶解1大匙的蘇打粉，再用布蘸濕仔細擦除。可以把這些黴點、黴斑都去得乾乾淨淨呢!
3、防止排水管阻塞
由於排水管看不見，所以很容易被忽略，忘記定期的清理保養。長年累月排出的油常會附着在管壁上，加上腐敗的菜渣，易引發排水管惡臭或阻塞。排水管底部的污垢，則應每個月清理一次，方法是分別將1杯鹽和蘇打粉倒入排水管內，再注入熱水，這樣就能清洗乾淨啦!
4、擦亮你的獎盃
獎盃和銀器用久了後，常會蒙上一層灰而顯得暗淡無光。用水和蘇打粉擦拭，效果很好。先用一塊法蘭絨蘸蘇打水擦拭物品表面，再用布擦乾，便能清除污垢，使其閃閃發亮。
什麼是蘇打粉 蘇打粉的作用及使用方法
蘇打粉的作用
其實，蘇打粉的作用有很多，在生活上有着它獨特的妙用，但是不得不説除了生活上的一些妙用之外，蘇打粉還可直接作為製藥工業的原料，用於治療胃酸過多。
蘇打粉的作用是遠遠不止這些的，還是食品工業中一種應用最廣泛的疏鬆劑，用於生產餅乾、糕點、饅頭、麪包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑;可與明礬複合為鹼性發酵粉，也可與純鹼複合為民用石鹼;還可用作黃油保存劑。消防器材中用於生產酸鹼滅火機和泡沫滅火機。冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。印染工業用作染色印花的固色劑，酸鹼緩衝劑，織物染整的後方處理劑。醫藥工業用作制酸劑的原料。用作分析試劑、無機合成、製藥工業、治療酸血癥以及食品工業的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的保存劑。可直接用作製藥工業的原料、作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、鹼性劑、膨鬆劑。常與碳酸氫銨配製膨鬆劑用於餅乾、糕點。
除此之外，蘇打粉還是對羊奶有去羶作用。如遭蜜蜂或蚊蟲叮咬，用小蘇打和醋調成糊狀，抹在傷處，可以止癢。在洗澡水中放一點小蘇打，可以緩解皮膚過敏。另外，在牀單上撒一點小蘇打，可預防兒童因濕熱引起的皮疹呢。
以上就是關於什麼是蘇打粉的知識點，你還有其他生活中的疑問嗎？我們整理了最專業的日常生活經驗，希望對你能起到幫助。
