夏季是荔枝上市的季節。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝經，無毒，生津止渴，益肝，補脾，益血。由此可見荔枝的食療功效多，營養價值也很高，但是切勿吃太多，荔枝吃多會上火。
夏季吃荔枝防上火六招
1、將採摘下來的新鮮荔枝用容器盛載，沉於水井或放於冷泉（水）中，隔夜取食，可不上火。且能化燥氣而能補陰。清代大詩人屈大均有詩云：“露井寒泉百尺深，摘來經宿井中沉，日精化作月華冷，多食令人補太陰。”
2、先泡鹽水冰凍後食用還可把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰箱裏冰後食用，不僅不會上火，還能解滯，更可增加食慾。如果泡上1杯用荔枝葉（曬乾）煎的荔枝茶，還可以解食荔枝多而產生的滯和瀉。
3、吃荔枝前喝點鹽水、夏枯草涼茶，或冬瓜湯、綠豆湯等對上火有預防作用。或吃荔枝的同時，多喝鹽水，也可用20-30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可以預防荔枝病。
4、吃鹹魚取曹白鹹魚蒸熟就飯吃，或煮湯，煲粥亦可，可防治吃荔枝上火。
5、新鮮的荔枝葉，荔枝殼煮水喝，可防治吃荔枝上火。
6、吃荔枝時，把剝開果殼後的一層薄薄的白膜，和肉一起吃下去不上火，果膜有點澀，嚼到果肉時，會一下鮮甜起來。吃完荔枝後，把荔枝蒂部凹進果肉白色蒂狀部他吃掉，這樣連吃2-3顆，也可以有效防止上火。
蘇軾説“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”表達了對荔枝的喜愛之情，但我們按這字面意思理解，每天吃三百顆荔枝，那不火死了？所以咱喜歡還是歸喜歡，還是要注意量，別吃過了，要不炎炎夏日，火氣更大。
