大白菜功效：
①養胃生津、清熱解毒、除煩解 渴、利尿通便。
②促進胃腸蠕動，預防和治療便 祕、痔瘡。
③能預防乳腺疾病。
④能夠維持祌經肌肉的正常活動，在凝血機制中起重要作用。
大白菜不宜與什麼食物食用：兔肉
兩者搭配會使蛋白質變性，降低營養價值。
大白菜適宜與什麼食物食用：
松花蛋
兩者搭配健脾胃、治便祕。
蝦米
兩者搭配清熱解毒、滋陰清肺、健脾開胃。
牛肉
兩者搭配健脾開胃，車甫助治療肺熱咳嗽、體弱乏力。
黃豆
兩者搭配能抑制雌激素，可有效地防治乳腺癌。
鯉魚
兩者搭配富含多種營養成分，可輔助治療妊娠水腫。
豬肉
兩者搭配營養豐富、滋陰潤燥，對營養不良、頭暈、貧血、大便乾燥有輔助療效。
豆腐
兩者搭配清熱止咳，對咽喉腫痛、大小便不利、支氣管炎有輔助療效。
辣椒
兩者搭配可促進腸胃蠕動，幫助消化。
豬肝
兩者搭配清肺、養顏、補血、祛痘。
貼士：
①宜順絲切，這樣易熟。
②在沸水中悼燙的時間不可過長，最佳時間為20～30秒。
