平時稍不注意就會引起急性腸胃炎，所以在飲食上一定要注意，那麼很多人也想問急性腸胃炎吃什麼好，瞭解急性腸胃炎吃什麼好。不僅可以有效的緩解不適的症狀，同時還能夠很好的治療急性腸胃炎的症狀。
急性腸胃炎的飲食注意事項
急性腸胃炎治療過程中，要避忌很多食物，油膩食物不宜食用，如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用，辛辣刺激性食物也不應食用，如辣椒、酒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等，硬質和高纖維食物也不宜食用，酸性食物和碳酸飲料等不宜食用，這些食物容易阻滯消化，刺激胃黏膜，不利於胃粘膜炎症的恢復。
炎症期的腸胃功能減弱，要攝入清淡、低脂肪食物，最好食用流質食物和軟質食物，這樣有利於消化吸收，也減輕腸胃負擔。一般就是熬煮稀飯喝了，為了補充食物控制減少的營養攝入，可以熬煮五穀類的稀飯。稀飯要儘量熬煮得爛一些，不要米粒生硬的稀飯。菜餚以嫩的青菜為主，青菜不要纖維太高的，肉類少吃一點，肉類儘量清煮，不要加姜蒜八角等刺激性香料。雖然要以流質食物為主，但也要少喝濃郁的湯，適量喝清淡的湯，牛奶等也儘量不要喝。
急性腸胃炎治療期間要吃軟質和流質食物，直到症狀痊癒。剛剛痊癒的時候，其實腸胃功能也不還很弱，還要維持流質和軟質食物為主，建議再維持三個月這樣的飲食。期間，可以逐步適當補充其他食物，以補充營養，但要控制量，辛辣刺激等食物還是要避忌，萬不可暴飲暴食。
治療急性腸胃炎的食譜
一、益脾餅
食材：棗肉250克，雞內金60克、生白朮120克、乾薑粉60克。
做法：將準備好的雞內金、白朮等藥材清洗乾淨，然後再用文火焙乾並且研成細末；接着在細末中加入適量的乾薑粉和棗內，然後搗成泥狀後製成小餅，之後再放入烤箱內烘乾，取出放入塑料食品袋內備用。
益脾餅可以在空腹的時候當作點心食用，或者也可以餐後充當零食，食用的時候細嚼慢嚥可以説也是一種享受。並且大棗具有很好的温補脾、益氣養血等功效，除此之外在大棗中還含有大量的蛋白質，它是潰瘍創面修復所不可缺少的材料。
二、桃仁粥
食材：桃仁、生地各10克，粳米100克、桂心粉2克、紅糖50克。
做法：
1、把準備好的桃仁清洗乾淨後放在水中浸泡，然後再去皮棄尖，接着再把生地清洗乾淨連同桃仁一塊放入鍋中加水用武火煮沸，之後再改文火慢煎。半小時時間後除去藥渣，將100克粳米洗淨加入藥汁中煮粥。
2、等到粥煮熟後再放入桂心粉2克、紅糖50克，粥的稀調可根據個人嗜好掌握。
食用的時候每次1小碗，每天3至4次即可。桃仁粥湯色紅亮，米爛出油，並且桃兒還具有很好的活血化瘀，潤腸通便等功效。而生地則能夠能滋陰清熱、養血活血，非常適合患有急性腸胃炎的患者食用。
三、鮮蘆根粥
食材：新鮮蘆根100克、青皮5克、粳米100克、生薑2片。
做法：
1、準備好的鮮蘆根洗淨後切成一釐米長的細段，然後再把青皮清洗乾淨並且與鮮蘆根同放入鍋內，放入適量的清水後浸泡30分鐘後。再用武火煮沸後改文火煎20分鐘，之後再撈出藥渣，加入洗淨的粳米。
2、等到煮至粳米開花並且粥湯粘筒之後再放入適量的生薑，一日分2次温服即可。
鮮蘆根粥中蘆根具有很好的清熱養陰功效，而青皮則具有很好的行氣止疼，其中的生薑則具有胃止嘔的作用，因此鮮蘆根粥可有效的調理腸胃功。在面對急性腸胃炎吃什麼好的問題上，鮮蘆根粥也是不錯的選擇。
