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馬鈴薯花開。 |
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在畢節市廣大農村,人們普遍稱馬鈴薯為“洋芋”、“泥蛋子”。稱“洋芋”,乃因其為清朝初期由歐美傳入的物種；稱“泥蛋子”,則是因為它其貌不揚,狀如大小不一的禽蛋而得名。由於馬鈴薯營養豐富,便於保存和充飢,在海拔高、雨水少、土地稀薄的地方容易生長,成為畢節市廣大貧困農村羣眾喜愛種植的糧食作物。
20多年前,威寧自治縣迆那鎮姑娘金秀雲嫁為人婦,因為只會種洋芋、做洋芋飯、製作各種洋芋吃食,村裏人揶揄地稱呼她為“洋芋媳婦”。這個頗有些嘲諷意味的稱呼,一直讓金秀雲有些抬不起頭來。
20多年後,金秀雲在村裏的馬鈴薯種植專業合作社帶動下種植了5畝三膜覆蓋早熟馬鈴薯,僅這一項年收入達3萬餘元。不但家裏脱了貧,還成為遠近聞名的致富能手。從此,“洋芋媳婦”成了人人豔羨的“榮譽稱號”,金秀雲挺直了腰桿,倍感自豪。
如今在畢節,馬鈴薯種植面積並未減少,卻已由當初用於“充飢”的主要糧食作物轉化為助農增收的主要支柱型產業之一。在馬鈴薯種植主產區威寧自治縣,農民人均純收入中就有1700餘元來自馬鈴薯種植。
