又到了炎炎夏日，生活中再一次充滿了各式降暑飲料。而廚娘作為常年與體重做鬥爭的“減肥族”，對很多飲料只能望而卻步，唯有味道清新、熱量超低的青椰子水，能解救我常年減肥的“乾渴”。(從海南寄來的新鮮大椰子，只有快遞貴一個缺點)
廚娘突然發現，今年夏天身邊的朋友都在喝椰子水，簡直火的哪哪兒都是!注意我説的是椰子水，可不是椰奶和椰汁哦!前幾年從網上看到明星一直在喝，從世界第一超模吉賽爾邦辰，到ins時尚博主都是椰子水的粉絲，就連美國前總統也是對椰子水情有獨鍾。
現在廚娘本人成功被椰子水“圈粉”，因為椰子水是我健身減肥的最佳拍檔;運動之後喝椰子水，能夠幫助身體快速補水，比喝白水效果好太多了!低糖低卡，不用擔心長胖。但市面上椰子水品牌越來越多，看上去幾乎無差異的椰子水，到底誰最好喝?
所以，廚娘決定收集市場上的全部椰子水飲品，好好品嚐對比一番!召喚同事朋友，一場非專業椰子水評測送給同樣喜歡椰子水的你!假如你對椰子水無感，老鐵發自內心的希望這篇測評能成功勾起你的好奇心，快開啟椰子水世界的大門吧!
- 所購買椰子水品牌一覽-
Vita Coco
ZICO
椰樹牌椰子水
INVO
Kara coco
KOHcoconut
Malee
UFC Refresh
Real
排名不分先後順序
01
產地
查遍百度、谷歌、雅虎、新華字典、辭海等一系列資料後廚娘發現，從赤道向南北延伸26度左右，是全球主要的產椰帶，產椰區大多集中在亞洲，又以菲律賓、泰國、馬來西亞、印尼和越南等地為主。
一方水土養一方椰，在眾多東南亞國家的椰子中，泰國香椰因為適飲度極高而聲名在外，靠着出眾的甜度和濃郁的芳香，被許多椰子水品牌青睞。而今天評測的所有椰子水飲料中，大部分的產地基本來自泰國。
△椰子水飲品產地對比
02
熱量
椰子水的天然健康自然無需多言，但是椰子水飲料能否保留椰子水的天然健康呢?廚娘整理了各品牌的配料表與營養成分表，今天對比的椰子水中基本都沒有添加添加劑。
而營養成分表在整理後，我們發現了一件事兒，雖然都為原料基本同樣都為青椰子，但是熱量卻有所不同，具體如下。
△椰子水品類熱量對比圖/100ml
雖然各品牌的椰子水熱量、能量數值差異並不大，每100ml椰子水能量在80KJ以下的，絕對是健身、減肥時的不二之選。當然，在買時還需結合包裝、容量、個人習慣等因素，綜合考量。
既然是飲品，那麼起決定性作用的一定是“好不好喝”，而椰子水飲品呢，最接近天然青椰子的一定最優質!現在，讓我們進入此次測評的關鍵環節，為了得到更有説明性的口味報告，我們緊急成立了10人測評小組，從“色”、“香”、“味”三個方面，進行了一場有關椰子水的鑑賞大會，得到以下結論
03
色澤
(▲注：由於光線及拍攝問題，圖片所呈現的顏色效果與實際觀察可能會略有差異)
新鮮的青椰子打開以後流出來的椰子水色澤呈半透明，顏色偏黃。從對比圖可以看出，VitaCoco的色澤最接近於新鮮的青椰子，呈半透明，顏色白色偏黃。其次是椰樹牌椰子水，呈白色半透明狀，比青椰子水更加清澈。(回憶裏的國產大牌，超級期待口味!)
ZICO：顏色淺白，放置一會後偏淺黃
Real瑞歐：同樣是100%椰子，同樣的偏淺白
UFC：非常fresh!包裝上寫着100%椰子水，但和廚娘自備的椰子水色澤有些差異，可能是產地原因。
Malee瑪麗：色澤較渾濁，有些老椰子的feel~
Kara佳樂：清透感不錯，幾乎無色。但是，強烈吐槽包裝，封條一樣的錫紙可還行。
KOH酷椰嶼：顏色偏白，質地輕盈。但有些莫名的廉價感……
同是塑料瓶，我們來説説看着就貴貴的INVO因沃
INVO因沃：特別清透，像水一樣，據説放一放氧化後會變粉呢~
椰樹椰子水：顏色半呈透明，從小喝的椰汁出新品椰子水，還是很期待味道的!
04
氣味
新鮮的青椰子水倒在杯中，聞上去十分清新，有着淡淡的椰子香味與絲絲的甜蜜的氣味，完全沒有飲料實用添加劑的化學成分氣味。
今天所評測的9款椰子水飲品中，氣味均與青椰子水十分接近。其中ZICO椰子水的椰香味最為濃郁，聞起來有種聞大椰子的感覺。KOH的甜味最為寡淡。VitaCoco在氣味上也是與青椰子最為接近的，撲鼻的清新氣味中夾雜着淡淡的椰子香與甜蜜味道，讓人很有一種想喝的衝動。
INVO因沃：開瓶椰子清香撲鼻後，聞起來甜甜的
UFC、Real瑞歐：為什麼都有股玉米(甘蔗?)的味道，黑人問號??
Malee瑪麗：椰子風味明顯，但多聞一會又出現了毛椰子的奶味
Kara佳樂：淡淡的椰香還有些椰殼的木頭味，再次吐槽包裝
05
口味
為了更好的測評口味，廚娘緊急召喚10位小夥伴，準備了一場神祕又高大上的口味測評儀式——盲品。
規則:將9款椰子水倒入杯中，編號並打亂順序，邀請參與評測的用户品嚐並投票(每人2次投票機會)，根據得票數進行評選。本着公正、公開、公平原則和嚴謹的科學，苛刻嚴肅!下表為投票結果排名榜及大家的評價。
新鮮打開的青椰子，飲用起來味道清淡，爽口，有一定甜度。後味伴有輕淡的芋香與一點點來自水果汁水的酸澀口感。在評測的9款椰子水中，VitaCoco與INVO因沃，在飲用口感上與新鮮青椰子最接近，飲用上口感均為清爽，不沉悶，椰子味重，甜度稍高但很明亮，帶點令人愉悦的酸度。尤其是冰鎮過後特別像早上新鮮採摘的青椰子，捧着喝!
經過以上幾輪的綜合評測，十人評測小組緊急組織大會討論，終於得出“夏日椰子水推薦”口味最佳的前三甲!Ta們分別是INVO、ZICO以及廚娘最愛的VitaCoco!
INVO包裝美炸，味道清新，可是24.9的價格小貴。ZICO口味清淡好喝，但可惜不好買，大部分商超買不到。最後是廚娘個人力推的已經風靡歐美的VitaCoco，它在歐美的火爆程度絲毫不亞於星巴克!而且口感最接近青椰子的味道，價格適中，容易買到，除了原味椰子水外還有蜂蜜和菠蘿兩種口味供你選擇。
