冬瓜的做法其實很多，有的人炒着吃，有的人做湯喝，有的人搭配別的食物，總之味道鮮美，營養豐富，深受人們的歡迎，尤其是在這炎熱的夏天，清熱解暑。
冬瓜的做法
四味冬瓜
主料
冬瓜200克，西紅柿2個，玉米粒100克，蝦皮30克。
調料
食用油、鹽、豉油。
做法
1.首先將冬瓜、西紅柿切塊。
2.鍋內放食用油，先將蝦皮、冬瓜塊入鍋油煸，加入適量開水燉煮。
3.待冬瓜透明時，加入玉米粒、西紅柿塊共同翻炒。
冬瓜怎麼做好吃
4.菜汁減少時，加鹽、豉油翻炒片刻，即可。
紅燒冬瓜
材料
冬瓜，香菇，青紅椒。
做法
1.首先將冬瓜去皮，切成4-5釐米的方塊，在上面打十字花刀，同時將香菇和辣椒都切粒備用。
2.坐鍋燒油將冬瓜小心煎香。
3.將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽。
4.加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋。
5.等汁快收干時加蠔油，雞精再撒葱花就OK了。
小訣竅
應該加肉末的，冰箱裏來不及解凍，你如果要學着做的話記得加上，那樣味道會更加贊滴～
清炒冬瓜蝦皮
材料
冬瓜，蝦皮。
做法
步驟1、冬瓜去皮切片，小時候家裏人還有把冬瓜籽保留下來然後炒着當零食吃，冬瓜籽的藥用價值很高，有清肺祛痰之功，無副作用，但瓜籽必須是子仁飽滿。
步驟2、超市買的2塊錢蝦皮，用水沖洗一下，備好葱薑蒜沫。
冬瓜怎麼做好吃
步驟3、鍋中底油 ，油八層熱的時候放兩至三粒花椒，再放葱薑蒜 炒出香味後，把冬瓜片倒入鍋裏編炒二分鐘左右。
步驟4、加小半碗水，加少許鹽，大火燒冬瓜微爛後倒入蝦皮，混炒後撒些葱花即可上桌。
閲讀完小編介紹的冬瓜怎麼做好吃後，相信已經有所瞭解，為解答廣大網友在生活中的更多疑問，我們整理了最專業的生活知識。
