1、健康豆腐
材料：豆腐、碗豆莢、黑木耳、金針、薑絲、葱。
調味料：花生油、蠔油、太白粉。
作法：豆腐切長條，以熱水川燙，金針用水泡開後，再用熱水川燙。碗豆莢、黑木耳分別切絲備用。 熱鍋入油爆香，薑絲及葱段之後，分別將黑木耳、金針放入拌炒。放入豆腐、蠔油及少許的水，以小火悶煮約5分鐘，起鍋前再加入碗豆莢，並改以大火，略勾薄芡即可。
功效：碗豆莢、黑木耳有降低膽固醇的功效，並含有高纖維。
2、哈密瓜盅
材料：哈密瓜、蛋、紅蘿蔔、西洋芹。
作法：哈密瓜洗淨，由上端橫切將內部籽挖除。蛋打散加少許水，紅蘿蔔去除外皮切小丁，西洋芹洗淨切小丁備用。將紅蘿蔔、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子裏。將哈密瓜移至蒸鍋中，蓋上鍋蓋以大火蒸至蛋液凝固即可。
功效：哈密瓜水分多、容易有飽足感，並含有高纖維。
3、醋拌蓮藕
材料：蓮藕、海帶芽、紅蘿蔔。
調味料：鹽、醬油、白醋、果糖。
作法：蓮藕削去外皮，切薄片入熱水中川燙，撈起瀝乾待涼;紅蘿蔔削去外皮、切小片。海帶芽以清水浸泡、鹽水洗淨，以熱水滾燙，入冷開水中浸泡一下，取出瀝乾水分切小段。將上述加調味料和勻，即可食用。
功效：行氣消食積，利水氣。
4、黃豆香滷海帶
材料：黃豆、海帶。
調味料：醬油、水、芝麻、八角、麻油、糖、薑末。
作法：海帶洗淨浸泡30分鐘，黃豆泡水3小時。海帶、黃豆與調味料下鍋滷20分鐘，至湯汁收幹。海帶順向切4公分長的段狀，將黃豆擺於海帶上即可。
5、清蒸茄段
材料：茄子。
調味料：油、蒜泥、醬油、白醋。
作法：茄子對剖切長段，將油及水放入大碗中，將茄子放入碗內拌勻。將茄子取出排盤，覆上耐熱膠膜入電飯鍋或微波爐蒸軟。 瀝乾水分，沾醬料食用即可。
功效：清蒸低油。茄子用清蒸，甜度不會流失，比水煮的效果好。
6、涼拌海帶芽
材料：幹海帶芽、枸杞子、金針菇、嫩薑絲。
調味料：香油、麻油、鹽。
作法：幹海帶芽加水泡開，並用熱水燙過撈出放涼。枸杞子入電飯鍋蒸約5分鐘，金針菇用熱水煮軟撈出。將所有材料加在一起拌勻，加入調味料即可。
功效：熱量低、又有飽足感。此道菜是減重者的極佳選擇。
產後減肥的6個概念誤區
錯誤概念1 生完孩子就節食
產後42天內，新媽媽不能盲目節食減肥。剛生產完，身體還未完全恢復到孕前的程度，加之有些新媽媽還擔負繁重的哺育任務，此時正是需要補充營養的時候。產後強制節食，不僅會導致新媽媽身體恢復慢，嚴重的還有可能引發產後各種併發症。
貼心建議
無論孕期還是產後，平衡膳食、制定合理的飲食結構是日常飲食的關鍵。既要保證小寶寶和新媽媽營養攝入充分，又要避免營養過剩。
蛋白質、碳水化合物及脂肪類食物要搭配好，只偏好雞鴨魚肉蛋等葷菜，當然容易導致產後發胖。甜食、油炸食品、動物油、肥肉、動物內臟等都屬於高脂類食物，愛美的新媽媽要少吃。
錯誤概念2 產後服用減肥藥、減肥茶
減肥藥主要通過人體少吸收營養，增加排泄量，達到減肥目的，減肥藥同時還會影響人體正常代謝。 哺乳期 的新媽媽服用減肥藥，大部分藥物會從乳汁裏排出，這樣就等於寶寶也跟着你吃了大量藥物。新生嬰兒的肝臟解毒功能差，大劑量藥物易引起寶寶肝功能降低，造成肝功能異常。
錯誤概念3 產後立即做運動
產後立即劇烈運動減肥，很可能導致身體子宮康復放慢並引起出血。嚴重的還會引起生產時手術斷面或外陰切口再次遭受損傷。
一般來説，順產4～6周後媽媽才可以開始做產後瘦身操，剖宮產則需要6～8周或更長的恢復期。剖宮產媽媽產後運動情況會更加危險。
貼心建議
產後如何進行運動
●如果是自然分娩，新媽媽在產後第一天可以做一些簡單的活動，如翻身、抬腿、縮肛。這些活動對產後身體恢復非常有幫助。
●剖宮產的媽媽，在拆線前可以翻身或下地走路，拆線後一週才能適量地活動。
●產後1周，回到家中的新媽媽可以嘗試做一些輕微家務，堅持飯後散步。這些活動可以調節身體的新陳代謝，促進體內脂肪分解，消耗多餘能量。
●產後一個月，如果身體恢復較快，新媽媽可以開始在牀上做一些 仰卧起坐 、抬腿活動，以此鍛鍊腹肌和腰肌，還可以減少腹部、臀部的脂肪。
產後簡單恢復運動
1.呼吸運動：仰卧，兩臂放在後腦，深呼吸，使腹壁下陷，然後將氣呼出。
2.舉腿運動：仰卧，兩臂伸直，平放在身邊，左右腿輪流高舉，與身體成一直角。
3.縮肛運動：仰卧，兩膝分開，再用力合攏，同時用力收縮及放鬆肛門，鍛鍊骨盆底肌肉，預防肌肉鬆弛。
錯誤概念4 貧血還要堅持減肥
生育時失血過多，容易造成產後貧血。產後貧血的新媽媽身體恢復比較慢。如果此時又急着瘦身 ，沒有很好解決身體貧血的問題，更容易加重貧血的情況。
再次提醒新媽媽們，產後不宜立即減肥，有貧血的新媽媽，更要注重補充含鐵豐富的食物，多吃菠菜、紅糖、魚、肉類、動物肝臟等。
錯誤概念5 減肥急於求成
產後減肥不能操之過急，月子和哺乳期間瘦身非常傷身，新媽媽必須格外注意。中醫講，產後出血，氣虛，氣血不足，這時候最需要調養身體，補充營養，絕對不可以不顧及自己身體，強行減肥。
錯誤概念6 母乳餵養定能減肥
提倡母乳餵養首先因為母乳是小寶寶最好的天然食物，其次餵奶還可以促進子宮收縮，有利於新媽媽產後恢復。儘管哺乳時會消耗母親體內的脂肪，但哺乳期間，寶寶需要的營養量大，新媽媽本來就會吃得比較多，如果再不斷進食多於身體需求的高熱量食品，這樣不但不能達到瘦身的目的，反而會使脂肪更多地堆積。
