【導讀】醬香豆角的做法有哪些?徽菜是一種常見的菜系之一,那麼,徽菜有哪些代表菜,醬香豆角的做法有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來看看醬香豆角的做法的介紹吧!
醬香豆角的做法
做法一
配料:豆角、黃豆醬、甜麵醬、蔥姜、青辣椒、紅辣椒、色拉油
醬香豆角的做法
1、豆角去蒂,清洗乾淨,用手掰成小段。
2、蔥姜洗淨,切末備用。
3、取一個碗,加入黃豆醬和甜麵醬,用勺子調均勻。
4、鍋中加入色拉油,油熱後加入豆角乾煸,煸至豆角上色,加入蔥薑末翻炒,倒入調好的醬料翻炒均勻,
5、可在鍋邊加一點涼白開,燜2分鐘,收汁兒,出鍋即可。
做法二
醬香豆角的做法
食材明細
白不老豆角500g、東北黃豆醬適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、味精適量、十三香適量
醬香豆角的做法步驟
1、準備材料。豆角擇好洗淨。
2、將豆角切成大約1釐米的丁。
3、蔥姜熗鍋。
4、放入豆角丁。
5、加入少量醬油、一袋黃豆醬150g,炒香。
6、加適量清水,沒過豆角即可。
7、燉至豆角熟透,湯汁變濃。加入味精調味。
做法三
用料
主料:豆角200克、肉絲100克、胡蘿蔔60克、黑木耳5朵
輔料:油1勺、鹽1小勺、料酒1勺、豆瓣醬2勺、蔥1根
醬香豆角肉絲的做法
1.準備食材
2.肉絲用料酒、鹽、生抽醃一會
3.其餘都切絲
4.起油鍋煸炒肉絲
醬香豆角的做法
5.放入其餘食材煸炒,放鹽
6.放點開水,等豆角熟透後放豆瓣醬翻炒一會
7.最後撒上蔥花
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