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辣妹子劈柴做菜技能點全滿|悅悅助維維解開心結
2021-05-04
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大料的小妙用|做菜用大料的小竅門
2020-04-23
要燒出味道濃郁、香氣撲鼻的佳餚,大料,是離不開的好幫手。大料也叫大茴香、八角,具有微甜味和刺激性甘草味、烹調後有濃甜的香味。因此無論滷、醬、燒、燉,都可以用到它。去腥添香是大料的第一功用,特別是在燉燒牛羊肉時,加...
番茄醬的用法|怎麼用番茄醬做菜
2020-08-20
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天氣太熱不想開火做菜|教你不開火做美食!
2019-12-17
微波爐烤茄子1.準備茄子一個大蒜一個剝皮蔥兩根,大蒜去皮切成碎末。整根茄子洗淨入微波爐高火打5-6分鐘。2.準備一小碗裡面加入醬油三勺、生抽兩勺、蒸豆豉油兩勺、花椒粉適量、孜然粉適量3.油熱後放蒜末炒香,加入之前...
雞蛋價格繼續跌比包子還便宜|飯店雞蛋做菜分量
2021-02-09
上一陣子就網曝雞蛋便宜這事件了,今天,網曝蛋價繼續跌:比包子還便宜,飯店雞蛋做菜分量都多了,這下客人可開心了。在家的家庭主婦還不趕緊去超市買。雞蛋做特價只要1.8元一斤,可想而知比平常便宜了一大半,真是開心了。蛋價繼...
新手如何學做菜|新手做菜必知的小常識
2019-12-28
現在年輕人很多都不會做菜,尤其是那些剛剛步入婚姻的人,如果能學會如何做菜,不僅能增進夫妻間的感情,而且也能討好父母的歡心,下面就教新手朋友學做菜的小常識。新手如何學做菜?新手做菜必知的小常識煮飯用涼水還是開水?蒸飯...
不會做菜的學螃蟹怎麼做
2021-03-12
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做菜時糖放多了怎麼辦|炒菜放糖有什麼注意事項
2019-10-28
現代人都非常的講究飲食,而許多菜餚中都會加一點糖來調味,其實,做菜少放些糖,不僅不會影響菜的味道,還有調節色、香、味的作用。比如,醃肉中加糖,能讓肉中的膠原蛋白膨脹、滑潤,使肉變得柔軟多汁;糖醋類菜餚中糖和醋混合,可產生...
檸檬美白排毒功效多|用來做菜味道絕了
2018-12-31
夏天的美白水果大家首先就會想到檸檬,每天一杯檸檬水已經成為了很多愛美女生的日常。檸檬水的美容作用有很多,它能促進腸胃排洩,早起喝最有排毒效果。它還具有美白的功效,防止黑色素的生成和沉積,讓肌膚更為亮白。檸檬的味...
炒菜時什麼時候加水最好|做菜加水的10大技巧
2019-11-26
炒菜時什麼時候加水最好?烹飪是一門藝術,做菜加水卻要看技術。加水的時機不當回大大影響到菜餚的味道和口感。今天,本站小編就教教大家炒菜時什麼時候加水最好?1、炒肉絲、肉塊加少許水,炒出的肉鮮嫩得多。2、炒、煮蔬菜時...
電飯鍋一種鮮為人知的用途|電飯煲做菜
2020-03-04
電飯煲做菜:電飯煲燜雞食材準備雞,烤肉醬,生抽,老抽,蔥薑蒜,八角,油適量。電飯煲做菜方法步驟1、將雞洗淨,剁成小塊,再次洗淨控水;2、然後在雞肉中加入烤肉醬一袋,加入老抽,生抽和油;3、接著放入蔥段,薑片,蒜片和八角,拌勻醃2小時左...
謝霆鋒做菜投資公益樣樣來 不愧是 拼命三郎
2019-09-08
自從《十二道鋒味》第一季憑藉電影級的製作後,不僅獲好評,謝霆鋒所燒的菜也讓許多人讚不絕口,也因此獲得「暖男」稱號,因此製作單位正積極籌備《鋒味2》,加入了新成員成立鋒味家族,另外,謝霆鋒除了做菜,投資、公益樣樣都來,而...
如何掌握做菜的火候|炒菜怎樣控制火候
2019-09-03
火候,是菜餚烹調過程中,所用的火力大小和時間長短。烹調時,一方面要從燃燒烈度鑑別火力的大小,另一方面要根據原料性質掌握成熟時間的長短。兩者統一,才能使菜餚烹調達到標準。一般地說,火力運用大小要根據原料性質來確定,但...
炒菜時怎樣利用蔥調味|做菜如何放蔥的小竅門
2019-02-25
蔥是作菜時最常用的一種調味作料,用的恰到好處,還是有些不容易的。例如“清炒雞蛋”,將少量蔥放油鍋內煸炒之後,倒入調好味的蛋液翻炒幾下出鍋,即可收到鮮香滑嫩的效果,那麼,炒菜時候怎樣用蔥呢?下面教大家炒菜時候怎麼用蔥調...
豆漿渾身都是寶,喝不完的豆漿用來做菜,竟然還能
2019-06-19
對於中國人而言說起最接地氣的飲品莫過於豆漿了每天早上來一杯細膩爽口營養豐富但是豆漿榨多了常常喝不完就倒掉了你一定沒想到的豆漿還可以這麼吃豆漿蛋鬆用料:豆漿500ml、水澱粉50ml、蛋清3只、芥藍30g、鹽5g、油30m...
做菜為什麼放料酒 做菜何時放酒好呢 做菜放酒的原因
2019-12-28
做菜為什麼要放酒?烹飪用酒統稱“料酒”,它包括黃酒、汾酒等。料酒的使用主要是去除魚、肉類的羶腥味。增加菜餚的香氣,有利於鹹甜各味充分滲入菜餚中。家庭烹飪一般用黃酒。做菜為什麼放料酒?做菜何時放酒好呢?做菜放酒的...
易致癌的幾種做菜習慣|你中招了嗎
2020-07-30
很多小夥伴說到做菜的原則都是多燉少煎、清淡少鹽、避免油煙、謹記刷鍋、健康用油。平時的飲食以清淡為主,避免重口味,偶爾刺激一下大家都知道健康飲食就是善待生命。做飯時少放鹽。很多家庭炒菜都用精練油,鹽少注重清淡...
做菜怎樣放姜調味|炒菜如何放姜的小竅門
2020-01-01
姜是許多菜餚中不可缺少的香辛調味品,但怎樣使用,卻不是人人必曉的。用得恰到好處可以使菜餚增鮮添色,反之那就會弄巧成拙。炒菜如何放姜的小竅門1、薑絲入菜多作配料作為配料入菜的姜,一般要切成絲,如“薑絲肉”是取新姜...
微波爐做菜的8個小竅門
2019-12-28
微波爐做菜的竅門一:食物應平均排列,勿堆成一堆,以便使食物能均勻生熱。小塊食物比大塊食物熟得快,最好將食物切成5釐米以下的小塊。食品形狀越規則,微波加熱越均勻,一般情況下,應將食物切成大小適宜、形狀均勻的片或塊。二:...
蜂蜜可以做菜嗎|蜂蜜適合做什麼菜
2019-11-13
蜂蜜,不僅是營養佳品,而且是醫家良藥,我們的祖先自古就用蜂蜜治療許多疾病。李時珍在《本草綱目》中闡述了蜂蜜的藥用功能:“清熱也,補中也,解毒也,潤燥也,止痛也。”現代醫學研究表明,服用蜂蜜可促進消化吸收,增進食慾,鎮靜安眠...
微波爐做菜必須注意的九大禁忌|你都瞭解嗎
2020-11-21
雖然微波爐是一種方便快捷並且功能豐富的廚房烹調灶具,給我們生活帶來了很多方便。但是如果使用不當,會存在一定的安全隱患,在日常生活中,你在有沒有注意要避免下面的禁忌呢?微波爐做菜1、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐...
鄧超採訪 給自己定個|小目標 想學做菜
2019-02-24
鄧超採訪,相較於往年的國慶檔,今年鄧超電影票房爭霸顯得有些清淡,儘管從主創陣容,IP翻拍等方面來說都不弱,不過缺乏大片領頭,失掉了些味道。7天票房搶奪戰落幕,《從你的全世界路過》以破6億的票房成功領跑,主演鄧超也算是長出...
她逼4歲女兒每天做菜|背後故事卻感動了所有人
2019-12-11
若不是外公的堅持,阿花又可能無法來到這世上。2001年,結束乳腺癌治療不久的千惠,嫁給了不離不棄的男友武信吾。2002年6月,千惠竟然發現自己奇蹟般懷孕了,但要生這個孩子,極有可能乳腺癌會復發……本來已被判終...
你知道吃蔬菜9大誤區嗎|做菜菜湯是最有營養的
2018-11-04
很多人喜歡做好了飯菜後放在鍋裡溫著或者放在保溫桶裡面,等上一段時間再吃。這樣也會損失大量的營養物質,試想,辛辛苦苦做好的飯菜,因為沒有立刻吃而使飯菜變得毫無營養,該多可惜啊。你知道吃蔬菜9大誤區嗎?做菜菜湯是最有...
做菜醋放多了怎麼辦|炒菜什麼時候放醋好
2019-06-04
醋是調味品中常用的一個品類,醋又稱為食醋、醯、苦酒等,是烹飪中常用的一種液體酸味調味料。醋不僅是一種調味品,而且是一種保健養生食品。醋除了含有大量的醋酸外,還含有鈣、鐵、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和鹽類,在食用...
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