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大闸蟹是我们在那种比较高级的餐饮店最常见的，但是大闸蟹的价格也是很可怕的，有时候一只就好几百，再让厨师烹饪好就会更贵，那么就会有很多人自己去买回家做，这样会便宜很多，但是问题就出现了，不会做才是难题，那么大闸蟹怎么做...

秋季市场上大闸蟹渐多，吃蟹市民也越来越多。大闸蟹味道鲜美，但若食用时不注意卫生会引起食物中毒。下面小编就给大家提醒吃蟹注意“三不宜”：一、不买死蟹有些蟹贩悄悄卖个头较大的死蟹，开价要比活蟹便宜一大半，市民千万不...

近日，一场大闸蟹的聚会在重庆市武隆区展开。大大小小的蟹农们拿出了自家的近1000只大闸蟹宴请当地的民众，他们将自家认为最好的大闸蟹带上了舞台，参与“蟹王”的评比，民众们也在排队等待领取自己的那一份大闸蟹，与蟹农们一...

五款大闸蟹美食：一、豉汁蟹材料：蟹一只，豆豉半两至一两，红辣椒2两，蒜饵2两，奶油2钱，蚝油，糖，鸡精粉适量做法：1、把蟹处理干净，切成六块。2、起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用。大闸蟹的做法大全3、把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加...

孕妇能吃螃蟹吗孕妇能吃螃蟹吗?秋天是螃蟹上市的季节，膏肥味美的螃蟹让很多孕妇馋涎欲滴。但经常有孕妇误吃螃蟹而导致流产的消息，让大部分人心存顾虑。孕妇可以吃螃蟹吗?这个问题目前还存在争议，但古代中草药经典书籍《...

秋天正是吃螃蟹的季节，要说味道鲜美的螃蟹当属我大闸蟹了，只要是新鲜的，转着眼珠的，那绝对是横行霸道的主。如果想吃大闸蟹还是要吃阳澄湖的大闸蟹，外壳都闪着光泽，而且去壳的时候里面也没有一些污染物，是非常的干净的。大闸...

把蚝肉变熟，就是简单明了的事儿，把蒜末、小米椒切好，带壳生蚝一般下锅蒸15分钟即可，或者是看锅内生蚝开口即可。切记蒸的时间不要过长，宁可时间短一点，也不要时间长了，如果蒸的时间过长，里面的肉会变瘦，口感也不够滑嫩。其他配...

螃蟹是我们在日常生活最常见的一种，也是很多人喜欢吃的，在我们聚餐或者活动的时候总喜欢点这一道海鲜食物，螃蟹熟了之后的外科是呈红色的，这样让人看起来更加着有食欲感，那么很多人在蒸螃蟹的时候不知道该蒸多久才能熟，那么...

秋天正是吃螃蟹的好时候，品了一波六月黄小螃蟹的鲜嫩，马上九月到来就可以吃到肥美的大闸蟹。螃蟹的鲜美难以用语言形容，蟹黄蟹膏的柔软满嘴留香，透着生姜香醋的香气，肉质更是和鱼虾有着根本区别，在坚硬的蟹壳下，白色嫩肉是非...

一讲到螃蟹，很多人就忍不住咽口水。的确，螃蟹的美味吃过就不能忘，它还含有丰富的营养价值，实在是一道很好的美食，难怪那么多人都爱吃。那么想知道螃蟹蒸比较好吃，清蒸又要多久吗?那今天咱们就来一起聊聊怎么蒸螃蟹吧。首先，...

买完大闸蟹回家，当天不吃，很多人会举手无措，因为没有养过大闸蟹，不知道该怎么保存。大闸蟹保存也是要挑活力足的保存，蟹的活力足否的区分办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。以下是关于大闸蟹的保存方法。...

秋天是一个吃螃蟹的季节，那么有很多人不知道如何挑选好的螃蟹，大家有时候买来螃蟹却不知道怎么吃，那么今天小编就教大家螃蟹的挑选与吃法！一、精细选蟹要“五看”1、一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈...

清蒸阳澄湖大闸蟹是最经典也是最好吃的一种做法。清蒸阳澄湖大闸蟹为著名上海菜，此菜主要突出螃蟹原形原味、色泽橙黄、蟹肉鲜美、营养丰富。清蒸阳澄湖大闸蟹的原料：需要淡水蟹2500克、绵白糖150克、葱花、姜末各50克...

秋冬季节是最适合吃大闸蟹的，但是大闸蟹做法较多的还是蒸煮类，加入一些姜片，酒和盐等等就可以简单的制作出美味的大闸蟹。但是除了这两种吃法，如果用烤箱去做盐焗大闸蟹的话，那种咸鲜的味道，保证会让你吃的不亦乐乎。现在就...

阳澄湖蟹，历来被称为蟹中之冠。阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发...

 早餐不如来一碗美味的营养粥，鲜香四溢，金黄的蟹膏炖熟之后，完美的跟大米融合在一起，色泽金黄，配上一些西兰花点缀一下，肯定会让你食欲大开哦。【健脾开胃食谱大闸蟹粥】主料：大米1杯、大闸蟹1只、辅料：油适量、盐适量、西兰...

现在正是吃螃蟹的季节，这时候的蟹黄蟹膏都是肥美的，吃上一口简直是人间的美味，多次情况下，螃蟹选用蒸的比较多，但是要如何去蒸还是门技术活，有时候蒸出来的螃蟹虽然熟是熟了，但是螃蟹的脚会脱落，而且也有腥味，这对于口感来说是...

秋天是一个吃大闸蟹的季节，但是搭配错误会给身体带来不适。秋季也是冷热交替的时节，容易让很多先天性病症复发，如哮喘等，而一般鲜海鱼、虾、蟹、秋茄等更易引起过敏发喘，哮喘患者应避免食用。其次，哮喘发作时，应少吃胀气及难...

大闸蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉对各种癌症都有较...

说到秋季中哪种食物最受欢迎，相信有八成左右的人都会不约而同的喊出大闸蟹。的确，秋季真的是一个吃大闸蟹的好时机。那么你是否准备好大吃特吃了呢?其实吃蟹也是一门学问，有些人都不知道怎么吃大闸蟹导致白白浪费了不少...

在这个季节里面相信听到最多的美食就是大闸蟹了，一听到大闸蟹大部分的人都会想到浓浓的蟹膏，美味的蟹肉。想到这里小编恨不得马上点一份来吃。其实大部分人吃大闸蟹都是十分的单调，都是直接洗干净放进锅里然而放上大蒜和...

阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性...

阳澄湖大闸蟹为什么味美优质呢？是因为这与阳澄湖特定的水、泥土、水生物等自然条件有关。这么优质的大闸蟹，加上正宗阳澄湖大闸蟹水煮吃法，简直可以称之为完美之极。水煮阳澄湖大闸蟹的原料：大闸蟹、姜、葱、食盐、水。水...

食材用料大闸蟹相克食物姜相克食物香油生抽香醋相克食物清蒸大闸蟹清蒸大闸蟹的做法1.把大闸蟹放在清水里洗净。2.蒸锅入水烧开，放入大闸蟹。3.盖上盖子。最好用手按住，【锅里噼里啪啦的好残忍】。4.大火蒸制15分钟左右...

如今正是吃螃蟹的最好季节，说到螃蟹很多人都想到阳澄湖的大闸蟹。然后市面上有不少的大闸蟹都是假冒的，这不最近全国不少地区都已经进入了吃螃蟹的季节，因此不少假冒阳澄湖的螃蟹也开始在市场贩卖，那么面对这么假冒的螃蟹...