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大豆和心脏病不沾边多年来，美国的大豆蛋白食品制造商们一直习惯在宣传自家产品时加上这么一句：“食用我们的产品可以降低患心脏病的风险”。虽然不能说这种提法吸引了多少购买力，拉高了多少销量，但是近日美国食品和药物管...

又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆。红豆红豆富含淀粉，因此又被人们称为饭豆，它具有津津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能，被李时珍称为心之谷。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。为豆科植物赤小豆或...

大豆黄卷（《本经》）【异名】大豆卷（《本草经集注》）；大豆蘖，黄卷（崔禹锡《食经》），卷蘖（《食疗本草》），黄卷皮（《本草图经》），豆蘖（《纲目》），豆黄卷（《长沙药解》），菽蘖（《本经疏证》）。【来源】为豆科植物大豆的种子（黑大豆）发芽后晒干而成。...

《中药大全》山豆根的记载：本品为较常用中药。始载宋《开宝本草》。目前各地使用商品比较复杂。按本草书籍记载，古代所用所用的山豆根也不止一种。但使用地区最广的为豆科植物广豆根，并认为这种为正品。东北、华北地区及...

【出处】《贵州草药》【拼音名】DàYèLánɡDòuCháiYè【来源】为豆科植物梯氏木蓝的叶。【性味】性凉，味甘苦。【功能主治】解毒，治乳腺炎。【用法用量】外用：捣敷。【摘录】《...

土豆大家都知道了，是一种非常常见的蔬菜，既可以当做一道菜吃，也可以当做主食食用，人们这么喜爱它，可不单单只因为它软糯的口感，还因为它具有很多功效，对身体具有很好的保健作用，那么我们就来看看，土豆的功效和作用有哪些?吃土...

【出处】《贵州草药》【拼音名】DàYèLánɡDòuChái【来源】为豆科植物梯氏木蓝的根。夏、秋采收。【原形态】小灌木，高1～2米;嫩枝有短柔毛。单数羽状复叶互生，小叶13～17枚;小叶对生，有...

土豆汁的功效与作用土豆汁的功效与作用土豆性甘平、补气，对于健脾和胃有一定的功效，而生土豆可以辅助治疗胃炎、胃溃疡等疾病。1、外敷扁桃体新鲜土豆薄片敷，消炎、消肿、活血、解毒。2、治胃及十二指肠溃疡病和中养胃，可...

【出处】始载于《东北植物检索表》。【拼音名】DàShānLíDòu【英文名】allgrassofDavidvetchling【别名】茳芒山黧豆、大豌豆。【来源】药材基源：为豆科植物茳芒香豌豆的种子。拉丁植物动物矿物...

大豆异黄酮的功效1、抗衰老：可防止女性卵巢功能过早衰退，从而推迟更年期到来的时间，达到延缓衰老的作用。2、改善经期不适：雌激素分泌不足导致经期不适，大豆异黄酮的双向调节作用，可使雌激素水平正常，改善经期不适的状况。3...

红豆的功效与作用红豆的营养元素很丰富，有优质蛋白，无机盐，维生素，膳食纤维，维生素A，维生素E等维生素，据测定，每100克红豆里面含有磷305毫克，吃红豆有助于我们补充磷，可以促进骨骼，牙齿的健康发育，维持体内能量代谢等。另外，每100...

食用绿豆的宜忌要留意，哪些人不能吃绿豆，下面为你详细介绍。绿豆性喜温热，在8-12℃时种子开始发芽，生育期间需要较高的温度。全生育期一般在70-110天。生育期间需水较多。特别是开花前后需水最多。绿豆不耐涝，雨季积水3天...

【导读】豌豆黄的做法有哪些?豌豆黄是一种地道的北京小吃，也是典型的春季时令佳品，味道香甜，十分受人喜爱。那么，这么美味的豌豆黄该怎么做呢?下面就随小编一起去看看豌豆黄的做法吧。豌豆黄的做法做法一主料：豌豆(1000g)...

土豆几乎是我们每个人都喜欢吃的食物，不仅可以炖肉，做土豆丝，炸薯片薯条，还能够制作成很多美食，所以是老少皆宜的食物。不过土豆的营养价值也是很高的，含有的营养成分是很高的，那么对于土豆的功效与作用大家知道吗，下面就由小...

土豆的营养很丰富，不仅可以用来吃，还能很好的美容护肤，土豆能很好的抗衰老，有美容养颜的作用，除此之外，土豆还有非常不错的减肥瘦身功效，让人越吃越瘦。土豆具有增强体魄的能力你想减掉身体上多余的脂肪赘肉吗？那么，不妨试试土...

说到豆薯我想大家应该挺熟悉的了，它里面含有丰富的淀粉，是一种非常不错的蔬菜，而且它里面的水分是非常高的，所以很多人也会认为这是一种水果，可以直接食用，吃起来非常的爽口，那么在它实用的外表下，又有着怎样的功效和作用呢?...

蚕豆，又称罗汉豆。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可预防心血管疾病。蚕豆的营养价值、功效与作用-蚕豆的...

黄豆有什么功效？黄豆是很好的食材，我们煮汤的时候加点黄豆会更美味。那么黄豆有什么功效和副作用呢？下面就一起来了解一下吧！黄豆的食疗保健作用不管从中医的角度还是还是西医的角度都备受推崇，中医认为黄豆味甘，性平，不温不...

黄豆可谓东方超级食物的代表之一，豆浆、豆腐、豆花，酱油几乎都少不了黄豆。过去欧美人士的黄豆食用量有限，然而近年健康风潮兴盛，黄豆製品也逐渐受到国际重视。成份功效黄豆含丰富的蛋白质，卵磷脂（Lecithin）对神经活动有重要...

大豆又叫青仁乌豆、泥豆、马料豆、秣食豆，品种有，冬豆，秋豆，四季豆，我国主产于东北地区。中国古称菽，是一种其种子含有丰富蛋白质的作物。豆科植大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等。大豆最常用来做各种豆制品、...

青豆别名：青大豆青豆的功效与作用：味甘、性平，入脾、在肠经；具有健脾宽中，润燥消水的作用；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。青豆的营养价值：青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。...

土豆又名马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋。一般人在吃土豆的时候只想到它是一种食物，但在营养学家眼里，土豆可是世界上最伟大的的食物之一，其具有以下五大功用：1、土豆越吃越健康土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉...

黑豆在早些年都是用来喂养牲口的，只有家庭非常贫穷的人家才会拿来食用。直到后来才研究发现，黑豆具有很高的营养价值，对人的身体健康的作用很大。下面我们就来了解一下黑豆具有怎样的营养价值。又名黑大豆、乌豆、橹豆、...

事物都有大小好坏之分，这黑豆也不列外，当然也并一定大就是好或者浓缩的就是精华，特别是对于豆制品来说，下面小编就给大家介绍小黑豆与黑豆的不同以及黑豆粥的做法和功效。小黑豆小黑豆黑豆之小者。《本草图经》：“大豆有黑...

黄大豆（宁原《食鉴本草》）【异名】黄豆（《日用本草》）。【来源】为豆科植物大豆的种皮黄色的种子。植物形态详“黑大豆”条。【化学成分】参见“黑大豆”条。【性味】甘，平。①《日用本草》：“味甘，温。或云，寒。”②《纲目》...