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火锅原料原料：牛里脊肉200克，牛腰子100克，熟牛肚100克，香菇100克，大白菜叶200克，菠菜150克，油菜花100克，粉丝50克，芹菜100克。牛肉汤2000克，熟猪油、料酒、酱油、白糖、味精、胡椒粉、葱段、盐、姜块、干辣椒、花椒粒、虾籽均适...

羊蝎子火锅以羊蝎子为主料的清汤羊蝎子火锅在我国北方已有300多年的历史，因其富含钙质，而且易于吸收，故而在民间中常以此为土方医治骨质疏松症者。而在原清汤的基础上加入麻椒，辣椒，豆豉，桂皮，小茴香，胡椒，干姜，良姜，砂仁，丁香，山...

虽然自己不会吃鱼，但最爱老爸做的鱼头火锅了，记得自己第一个学的火锅就是鱼头火锅，老爸做的时候自己在旁边拿着小本子记。特别是冬天和老爸在阳台上晒太阳吃饭就一个鱼头火锅煮鱼杂，很温暖。其中鱼头选用胖头鱼的头，鲜嫩肥...

冬天到了，约上三五好友，围坐在一起吃着冒着热气的火锅，御寒暖胃，是寒冷冬天里的一大乐事。那么，面对琳琅满目的菜品，如果选择和搭配才是最健康养生的呢?下面让小编来告诉你吧。冬天火锅必点一：绿叶菜绿叶菜是营养价值最高的...

鼎是商周时期人们做饭做菜、祭祀最常用的炊具——即今天的锅。鼎与锅的不同之处在于,鼎有三足,不需要另置灶台,可直接置于地面,做饭时将木柴放在腹下燃烧就行,不少鼎出土后,腹下有烟熏火燎的痕迹,就是这种原因,而这正...

寒冷的冬季要数什么最治愈，一定是一顿热气腾腾，可火辣，可养生的火锅了，但是你知道吗?在吃火锅的时候，有些食材不仅对身体没好处，还很危险，不知你中招了没有?1、鸭血说起鸭血，在烫火锅的时候是一道必备的菜，滑口的鸭血在进入口...

身边有不少的伙伴喜欢吃腐竹，夏天凉拌腐竹非常的清爽，那么现在天气渐渐转凉的就可以不用凉拌了，教给大家一个简单快速方便腐竹的做法，保证让你吃完了还想吃。腐竹是比较容易保存的，在吃之前提前浸泡两个小时就可以了，建议在...

西洋菜的功效：清燥润肺，化痰止咳，利尿。西洋菜西洋菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。1.西洋菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。2.西洋菜味甘微苦，性寒，具有清...

如今已经到了深秋，随着天气的逐渐转凉，火锅开始成为主流，深受人们的欢迎，大家都会觉得吃火锅滋补又暖和，但是大家有没有注意到，其实吃火锅也是有禁忌的。下面就让小编给大家细细分析：一、一热当三鲜表现：热腾腾的火锅中的美味...

酸菜鱼火锅主要由酸菜、草鱼和姜丝做成，因为它的原料也不是很多，而且酸菜鱼火锅的口感不比重庆火锅的口感差，所以在生活中很多消费者都会在冬天的时候去吃酸菜鱼火锅。酸菜鱼火锅步骤与“我家酸菜鱼”有相同，也有不同——...

天冷了，和家人朋友围着一口热腾腾的火锅，任意“打捞”自己喜欢的美味，吃得畅快，又有气氛。然而，很多人享受完火锅美味后，往往“惹火”上身，出现咽喉、牙龈肿痛，舌尖、口腔溃疡甚至消化道出血等症状，医学专家称之为火锅综合征。...

清淡新鲜的潮汕火锅最适合夏天。图/下厨房很多美食概念可能迅猛流广，但发源地鲜为人知或根基浅薄。牛肉火锅不同，它作为潮汕美食的代表性符号，在潮汕本土有深厚的历史沉淀，是极具群众基础的吃食。文/沈戈陈晓卿在视频访谈...

我们在吃火锅的时候一定要吃的就是各种Q弹饱满的丸子，鱼丸、牛肉丸的香气口感十足，成为不可缺少的火锅料。但是外面购买的丸子馅料多以面粉为主，有的材料也不够新鲜，叫人不能放心。所以还是自己家里做的最令人放心，三款肉...

很多人出国都喜欢带上自己家乡的一些特产，尤其是前段时间中国四川的辣椒酱火了，出国想带上的家乡特产就更多了。近日，一位华裔女士就想带上些火锅底料回到美国，没想到，这鸡精居然被海关给没收了。。。海关检查近日一名华裔...

你会愿意一个人吃火锅?近日，重庆的一个小男孩就因为一个人去烫火锅火了。这位叫做“唐钱钱”的小朋友拿着自己妈妈留下的20元钱，自己特潇洒的去火锅店独自吃起了火锅，还点了不少菜，4个位置转圈吃，真的配的起妈妈所形容的“...

安徽卫视实境旅行美食慢综艺节目《蜜食记》本期特邀美女嘉宾程小蒙加盟。程小蒙出演的古装烧脑探案剧《热血长安》正在优酷视频热播中，其饰演的帅萌仵作谭双叶更是备受观众喜爱。节目中，这位大胆心细的小仵作更是“女汉...

我们已经知道火锅虽然美味，但是在背后也隐藏着许多的疾病，我们应该知道才行，也应该去注意的，吃火锅还可以更容易的引起肛肠疾病，到底是为什么呢？吃火锅易引起肛肠病火锅是大众喜爱的一种美食，但据某医院肛肠科统计，去年冬天有...

秋季巧吃火锅不上火4大秘诀？吃火锅要避免上火，主要是注意搭配。多搭配青菜、豆腐，适当选择饮料，慢慢吃，别贪麻、辣、烫，宁愿舍弃一时的口感痛快，也最好不食或少食辛辣，节制偏热的食物，可能就不会再上火。1、去火“三宝”不可少...

陷阱1：麻、辣、烫口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50~60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。提醒：宁舍三鲜，不要一烫食...

原料：丁香6克、蛤蜊肉250克，鱼丸150克，墨鱼两条，虾仁120克，芹菜、粉丝、冻豆腐、葱适量，味精适量，鸡汤适量做法：蛤蜊、虾仁洗净备用，墨鱼处理干净之后到热水中过一下，切成两片，鱼丸切片，冻豆腐如果块不大的话可以不动，芹菜切成段，粉...

火锅吃多长时间适宜？吃火锅超过一个半小时容易中毒，此外，火锅汤底经反复沸腾，维生素等成分大多已被破坏，海鲜、肉类食物中含有的大量嘌呤充分溶解到汤里，如果喝下底汤，大量嘌呤被人体吸收会诱发痛风。火锅吃多长时间最适宜？吃...

岳云鹏女儿，据名侦探赵五儿报道：江湖人称德云一哥的岳云鹏，现在除了是个著名的相声演员之外，也成功晋级靠谱的电影演员，身上的膘也随着人气水涨船高。早前，小岳岳现身机场，衣着亲民的他秉承着深色系显瘦的原则把自己裹得严实...

天气转凉，打边炉吃热气腾腾的火锅又成了很多人的当年最爱。煮久了，火锅的汤底成了一锅杂食大乱炖，所有营养都溶在这锅汤里，汤中的油水也很高。这种久煮的火锅汤还能不能喝呢？久煮锅底营养太过剩从营养角度讲，久煮的火锅汤底...

天气渐渐的冷了，到了秋冬季节，大多数人都喜欢吃火锅，一家人围在一起享受美味。不过火锅虽然美味，但是也有一些食用禁忌和注意事项的。那么你知道吃火锅的禁忌有哪些吗？今天小编告诉大家吃火锅千万别点这些菜，下面就一起去了...

降雨带来清凉伏天里有福利：烧烤火锅店人气旺天津北方网讯：昨天恰逢休息日，一场降雨带来不少凉爽，记者走访市场了解到，雨天给伏天里的火锅店和烧烤店带来了较旺的人气。昨天晚上，记者先后在贵阳路、昆明路附近的一些餐饮店看...