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四川傳統名菜燒白的做法你知道嗎
2020-08-20
燒白最講究的就是把五花肉煮好後,對於肉片的上色問題,要先塗上醬油再煎到上色,這樣做出來的菜才好看,這款四川燒白,有肉有梅乾菜,相信是大多數人喜歡吃的食材烹飪而成。燒白的做法主料:五花肉300克梅乾菜100克輔料:姜4片食鹽4...
麻辣豆腐的做法大全|麻婆豆腐是哪個菜系的名菜
2019-04-16
豆腐是我國的一款非常傳統的食材,其歷史也十分悠久,是我國古代勞動人民智慧的表現。豆腐的口感鮮香滑嫩,而且營養也十分豐富,今天給大家推薦的這款麻辣豆腐就是一款十分常見的家常小炒了,它的口感鮮香開胃,吃起來非常下飯,而...
四川省傳統的名菜|土豆回鍋肉你知道怎麼做嗎
2021-02-25
土豆回鍋肉是四川省傳統的漢族名菜,屬於川菜系。肉將土豆洗淨切成片,豬肉洗淨切片,紅青椒洗淨切片;坐鍋點火,待油熱後放入土豆片煸炒,稍變色後撈出;坐鍋點火,放入肉片、葱、姜、料酒、豆瓣醬、白糖、青蒜、紅青椒,再倒入土豆...
蘇菜的代表名菜有哪些|蘇菜十大經典名菜
2020-06-26
【導讀】蘇菜的代表名菜有哪些?蘇菜是一種常見的菜系之一,很多食譜不僅賣相好味道也是不錯的。那麼,蘇菜的代表名菜有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來看看蘇菜的代表名菜有哪些的介紹吧!蘇菜的代表名菜有哪些蘇菜的代...
我國傳統的漢族名菜|紅燒豬蹄的做法
2024-03-13
紅燒豬蹄材料豬蹄2只,黃酒30克,老抽40克,冰糖30克,姜2片,八角2顆。做法1、豬蹄剁成塊,洗淨焯水。2、鍋中放少許油,煸出香味,入豬蹄煸炒,加入黃酒,老抽,八角翻炒,加入清水沒過豬蹄,煮沸後改小火燉約90分鐘,中間要翻幾次,以免粘鍋。紅...
水煮肉片的家常做法大全|想吃正宗川系名菜就這樣做
2021-12-08
水煮肉片是一道漢族新創名菜,屬於渝菜,是一道很經典的川系名菜,至今全國各個地方都隨處可見。那麼,水煮肉片的家常做法是什麼?水煮肉片怎麼做好吃又簡單易學?水煮肉片用的是什麼肉?接下來,大家就和小編一起來看看吧。水煮...
魯菜四大名菜|人人抗拒不了的美味
2020-05-24
【導讀】魯菜四大名菜有哪些?魯菜是一種常見菜系之一,裏面有不少的美味食譜。那麼,魯菜四大名菜有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來看看魯菜四大名菜的做法介紹吧!魯菜四大名菜糖醋鯉魚:糖醋鯉魚是山東省經典的漢族名菜...
漢族的傳統名菜宮保雞丁怎麼做你知道嗎
2020-11-30
宮保雞丁怎麼做做法一:宮保雞丁怎麼做材料:雞胸肉160克,花生米60克,泡發木耳60克,葱薑蒜、幹辣椒和花椒適量。1、用開水沖泡花生米,剝去外皮。2、雞胸肉切丁,還有木耳和葱薑蒜也切好備用。3、取一小碗,放入雞丁,加入...
做法簡單的東北名菜酸菜白肉的做法你知道嗎
2020-11-19
酸菜白肉的做法主料:五花肉、酸菜輔料:紅椒、鹽、八角、葱、姜、桂皮、香葉、小茴香、料酒、胡椒粉酸菜白肉步驟:1、酸白菜打開後,倒出湯汁留起備用,然後把酸菜用水沖洗一下後輕輕擠幹水分,擠幹水分後的酸菜切成細絲;2、京...
成都棒棒雞怎麼做|四川名菜好吃停不下來
2019-09-24
【導讀】成都棒棒雞怎麼做,有哪些簡單美味的做法?四川成都是美食之城,許多美食真的好吃得不得了哦。那麼,成都棒棒雞怎麼做,有哪些做法?一起和6681小編來看看成都棒棒雞怎麼做的介紹吧!成都棒棒雞怎麼做做法一材料主料:雞...
漢族特色名菜|魚香茄子怎麼做
2020-06-10
魚香茄子的做法材料:茄子、葱、四川辣豆瓣醬、甜辣椒醬、鹽、蒜、姜(用量稍少於蒜)、豬碎肉、水澱粉。魚香茄子怎麼做做法:1、將茄子從上至下剖成兩半然後用刀把茄子表面切成魚鱗狀注意不要把茄子切斷了,先順着一個方向...
浙江一帶傳統的風味名菜韭黃肉絲的做法你知道嗎
2020-10-13
韭黃肉絲怎麼做1、豬肉去筋切絲,用生抽、胡椒粉、澱粉、雞粉、油醃上;韭黃切段;香菇水發後去蒂切絲;將生抽、鹽、糖、雞粉、香油、澱粉加少量水兑成調味汁待用。韭黃肉絲2、肉絲用油滑熟,撈出瀝乾油待用。3、炒鍋燒熱放...
中國的傳統名菜|魚香茄子的做法大全
2020-10-31
茄子的營養非常豐富,而且其細嫩的質感非常惹人喜愛。今天給大家推薦的這款菜可謂是我國的一道傳統名菜,名字叫做魚香茄子,它的做法其實是非常家常的,自己在家庭廚房就能很方便地做出來,其味道鮮香十足,吃起來特別可口開胃,大...
徽菜代表菜有哪些|12道名菜全吃過算你厲害
2020-11-17
【導讀】徽菜代表菜有哪些?徽菜是中國傳統八大菜系之一,那麼,徽菜代表菜有哪些,又有什麼聞名呢?一起和6681小編來看看徽菜代表菜有哪些的介紹吧!徽菜代表菜有哪些徽菜代表菜:火烤桂魚將桂魚從鰓內絞出內臟洗淨,將體腔內灌...
我國傳統的漢族名菜|紅燒豬蹄的做法
2021-06-14
紅燒豬蹄材料豬蹄2只,黃酒30克,老抽40克,冰糖30克,姜2片,八角2顆。做法1、豬蹄剁成塊,洗淨焯水。2、鍋中放少許油,煸出香味,入豬蹄煸炒,加入黃酒,老抽,八角翻炒,加入清水沒過豬蹄,煮沸後改小火燉約90分鐘,中間要翻幾次,以免粘鍋。紅...
新疆名菜饢坑烤肉|不服就來擼過夠
2019-07-28
話説饢坑烤肉可是發源於新疆的,距現在已有500多年的歷史了。小編一直想要吃到這聞名天下的新疆當地一大名菜。饢坑烤肉的表皮雖然看上去與普通的烤羊肉串沒有多大的差別,但是饢坑烤肉的炭火可是與普通烤肉的炭火不太一...
世界上10大最奇葩的菜名|不奇葩的我不發!
2020-01-15
1.蒼蠅頭其實就是豆角、皮蛋和肉丁組成的小炒。關於這“蒼蠅頭”的來歷,據説還有個有趣的小故事。豆角炒皮蛋本是台北餐廳很常見的一道小炒,但有一天老闆聽客人講怎麼菜裏好像有很多蒼蠅頭,就被啟發説乾脆給菜起名叫“蒼...
川菜菜譜有哪些|這4種最出名的看你吃過沒有
2021-04-13
川菜是中國比較有特色的一個菜系,那麼川菜菜譜家常菜做法又是怎樣的呢?下面介紹幾種川味家常菜做法。川菜菜譜一、回鍋肉原料:豬後腿肉370克。輔料:青蒜(青椒、黃蒜台亦可)70克。調料:大油25克、麪醬12克、醬油、12克、料...
鍋包肉是哪裏的菜|著名的東北菜怎麼做好吃
2019-02-23
鍋包肉是哪個地方的菜?鍋包肉是著名的東北菜,把裏脊肉切片,加白胡椒粉、料酒、鹽醃製後,裹上澱粉,下熱油鍋炸制一遍後再復炸一次,撈起。鍋底留點油,加入番茄醬、白醋、鹽、糖調成的醬汁快速攪拌後,倒入炸好的裏脊肉即可。色澤...
十分著名的一道菜|麻婆豆腐的做法大全
2020-10-29
麻婆豆腐是四川省漢族傳統名菜之一,屬於川菜系。主要原料為配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。麻來自花椒,辣來自辣椒,這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。此菜大約在清代同治初年(1874年以...
皇帝對兒子説想吃一道菜|剛説菜名就被當場處
2020-09-04
自古無情帝王家,在中國兩千多年的封建歷史中,不斷有父子、兄弟自相殘殺來佐證這句話。權力的歸屬,可以改變一個人的心性,可以讓一個儒雅的人拋棄之前學到的所有道德,所有知識,只要能夠獲得至高無上的權力,不擇手段也...
鍋包肉是哪裏的菜系|哈爾濱有名的菜系之一
2020-10-13
鍋包肉是什麼地方的菜?鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜,也是哈爾濱較着名的菜餚之一。因外面包着用土豆做的澱粉,放在油鍋裏炸,所以又叫“鍋爆肉”。幾乎下館子的人都品嚐過。不論是裝修豪華的星級酒店還是簡易路邊...
日式料理著名菜譜|日本料理的家常做法
2019-08-01
【導讀】日式料理著名菜譜有哪些?日本料理是一種常見的外國菜,那麼,日式料理著名菜譜有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來看看日式料理著名菜譜的做法介紹吧!日式料理着名菜譜壽司材料香米飯,醋,蝦,蟹栁,黃瓜,紅蘿蔔,海苔做法1...
韓國泡菜中文譯名定為辛奇|中國人認可韓國泡菜嗎
2018-07-29
對於韓國人來説,泡菜可以説是無論有錢人還是窮人都會吃的一道菜。那麼,韓國泡菜好吃嗎?韓國泡菜中文譯名為什麼定為辛奇?泡菜為什麼要申遺?如何評價韓國泡菜中文譯名定為辛奇?中國人認可韓國泡菜嗎?接下來,大家就和小編...
小豬羅志祥飯店遇奇葩菜名|這樣的菜你們吃過嗎
2021-07-30
小豬羅志祥wbjt小豬羅志祥飯店遇奇葩菜名這樣的菜你們吃過嗎?5月18日下午,小豬羅志祥在微博PO出一份逗趣菜單,滿屏的羅志祥將網友逗笑了。小豬羅志祥飯店遇奇葩菜名小豬羅志祥飯店遇奇葩菜名在吃晚飯的時間,羅志祥應時地...
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