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自制油豆腐的多樣菜系
2020-08-04
肉炒油豆腐材料油豆腐200克,肉片50克,水髮香菇6只,大蒜二株。做法1.油豆腐切對開,肉切片,水髮香菇切絲,大蒜切成斷備用。2.鍋內放入適量的食油,開中火。3.鍋熱後放入肉片翻炒,放入水髮香菇絲繼續翻炒,加入適量的黃酒及水和醬油...
中國的四大菜系|川味麻辣鮮香最好吃
2018-10-07
中國向來是餐飲大國,受天氣和地理環境的影響,形成了受各種各樣的人們所喜愛的菜系,因爲它們風味相近,知名度較高,分成了四大菜系,分別爲魯菜,川菜,粵菜,淮揚菜。它們各具各的特色,其中的川菜最受小編喜愛,接下來小編就帶你們走向...
中國飲食文化|川菜菜系有何別具一格的特色呢
2019-09-27
自古以來,飲食文化與我們的關係是很深厚的。中國飲食不但講究“色、香、味”俱全,而且還有“滋、養、補”的特點。而隨着現在社會的迅速發展,菜式的種類越來豐富,吃法也是越來越不同。因爲解決人體基本的生理需求就是要吃...
東坡肉是哪裏的菜系|分享東坡肉家常做法
2019-07-12
東坡肉是許多朋友都喜歡的一種食物,對於喜歡這道菜的朋友來說,對東坡肉的喜愛不僅僅表現在出外頭吃飯喜歡點這個菜,在家裏也會自己動手做東坡肉這道菜。吃貨們都在問這道菜到底是哪裏的菜系,爲什麼會如此的受歡迎呢?...
臘肉炒什麼好吃|臘肉搭配多種菜系的做法
2020-07-24
下面就跟小編一起來學習一下臘肉最常見的做法有哪些吧,我們也可以這樣製作美味臘肉哦。臘肉土豆豆角燜面的做法1.熱鍋下入臘肉煸炒,將肥肉部分煸炒出油,下花椒粒炸香,加入姜蒜末炒香。2.下入土豆塊和長豆角炒一會兒,加入老...
紅燒獅子頭怎麼做|紅燒獅子頭是什麼菜系
2020-11-30
紅燒獅子頭因肉丸形似獅頭而得名,先炸制定型,再與湯汁配料同煮~怎樣做紅燒獅子頭食材600克豬肉泥12個荸薺150克板油1個雞蛋1大匙蔥姜水1小匙鹽2大匙醬油1大匙澱粉1小匙糖1小匙胡椒粉1小匙蠔油1大匙黃酒適量水澱粉10棵小...
你知道美味的九味貴妃雞是什麼地方的菜系嗎
2020-01-13
色香味俱全的九味貴妃雞是湘菜系,是一道漢族名菜,它的肉非常酥嫩,色澤紅亮,味美可口,是經過祕製以後裝入蓋碗才上席,揭開蓋後呀,那酒香撲鼻,濃郁的香味保證讓你垂涎欲滴,食指大動,貴妃雞屬於優質型肉品,皮薄,肉質鮮嫩,脂肪少的特點...
鍋包肉是哪裏的菜系|哈爾濱有名的菜系之一
2020-10-13
鍋包肉是什麼地方的菜?鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜,也是哈爾濱較着名的菜餚之一。因外面包着用土豆做的澱粉,放在油鍋裏炸,所以又叫“鍋爆肉”。幾乎下館子的人都品嚐過。不論是裝修豪華的星級酒店還是簡易路邊...
東坡茄子是什麼菜系|東坡茄子的家常做法
2020-01-11
【導讀】東坡茄子是什麼菜系?茄子是一種常見的養生食材,吃茄子有一定的好處哦。那麼,東坡茄子是什麼菜系,東坡茄子怎麼做好吃?一起和6681小編來看看東坡茄子是什麼菜系及做法的介紹吧!東坡茄子是什麼菜系東坡茄子是江浙...
蔥燒海蔘是什麼菜系|蔥燒海蔘的家常做法
2020-08-02
【導讀】蔥燒海蔘是什麼菜系?海蔘是一種常見的海產品,營養豐富價值高。那麼蔥燒海蔘是什麼菜系,蔥燒海蔘怎麼做好吃?一起和6681小編來看看蔥燒海蔘是什麼菜系及做法介紹吧!蔥燒海蔘是什麼菜系蔥燒海蔘是中華特色美食,魯...
閩菜系清蒸桂魚|清蒸桂魚的製作方法
2019-12-09
清蒸桂魚是一道福建的漢族傳統名菜,屬於閩菜系,其特色爲色澤淡稚悅目,味似蟹肉,鮮香馥郁。桂魚的製作方法。製作方法①材料:桂魚,大蔥,朝天椒,姜,海鮮醬油,鹽,料酒。做法:1)薑切片,大蔥切細絲,朝天椒切小段,備用。2)桂魚去鱗去內臟,洗淨...
麻辣豆腐的做法大全|麻婆豆腐是哪個菜系的名菜
2019-04-16
豆腐是我國的一款非常傳統的食材,其歷史也十分悠久,是我國古代勞動人民智慧的表現。豆腐的口感鮮香滑嫩,而且營養也十分豐富,今天給大家推薦的這款麻辣豆腐就是一款十分常見的家常小炒了,它的口感鮮香開胃,吃起來非常下飯,而...
長期吃酸菜會讓人患上泌尿繫結石
2018-10-08
酸菜能增進食慾,是流行於民間的一種風味菜餚,但是,長期貪吃酸菜會給我們的健康帶來隱患,甚至增加患上癌症的風險。酸菜所含的草酸進入人的腸胃後,會與體內的鈣質發生反應,形成不易溶解的草酸鈣,長期吃酸菜可能會讓人患上泌尿...
酸菜油渣菜糰子
2020-02-01
週末在家熬了些豬油,預備着有時間做點心用,剩下的油渣也被我利用起來,做了酸菜油渣菜糰子。酸菜油渣菜糰子原料:酸菜、油渣、麪粉、玉米麪、酵母調料:蔥姜、料酒、豆瓣醬、糖酸菜油渣菜糰子的做法1、玉米麪和麪粉混合(比例1...
榨菜肉絲菠菜面
2020-01-29
雖然我們是南方人,平時的飲食都是以米飯爲主,但偶爾也會用麪食來調劑一下口味,更何況在北方出生的小寶對面食比較感興趣,每次在家煮的掛麪他一點兒興趣都沒有,時不時會跟我說今天幼兒園的王奶奶給我們做的手擀麪真好吃,我吃...
蘇菜的代表名菜有哪些|蘇菜十大經典名菜
2020-06-26
【導讀】蘇菜的代表名菜有哪些?蘇菜是一種常見的菜系之一,很多食譜不僅賣相好味道也是不錯的。那麼,蘇菜的代表名菜有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來看看蘇菜的代表名菜有哪些的介紹吧!蘇菜的代表名菜有哪些蘇菜的代...
菜板如何保養 新菜板怎麼保養 菜板菜刀的保養
2020-04-22
1、菜刀的保養①、刀用完後,用潔布擦乾淨晾乾或塗少許油,防止刀身氧化生鏽,失去光度和鋒利。②、長期不用的刀應塗一層油,外面用報紙或牛皮紙等物包裹存放,以避免生鏽。③、若刀生了鏽可以將其浸泡在淘米水中,然後擦淨除鏽;...
《年味有FUN》林更新變身佛系養生青年|代班做菜
2021-01-09
隨着佛系青年的流行,越來越多的年輕人踏入了養生的行列,在本週四播出的《年味有FUN》第二季中,林更新就詮釋了大齡佛系青年的定義。這一期節目除了林更新外,還來了一位特殊的嘉賓——哈哈,一條魅力絲毫不輸林更新的哈士奇...
中國漢族八大菜系之一|粵菜菜譜
2021-11-27
粵菜即廣東菜(狹義指廣州府菜,也就是一般指廣州菜,含南番順),是中國漢族八大菜系之一,發源於嶺南,廣義由廣州菜、東江菜、潮州菜(也有被歸入閩菜)發展而成,粵菜取百家之長,用料廣博,選料珍奇,配料精巧,善於在模仿中創新,依食客喜...
我國八大菜系之一|芙蓉鯽魚是哪個地方的菜
2019-09-26
蓉鯽魚是什麼地方菜?芙蓉鯽魚是湘菜的一種,也就是湖南菜。湘菜是我國八大菜系之一。一般所謂的是指湖南省,位於中南地區,長江中游南岸。這裏氣候溫暖,雨量充沛,陽光充足,四季分明。南有雄崎天下的南嶽衡山,北有一碧萬頃的洞...
正宗韓餐菜譜大全|辣炒系列好吃不得了
2020-10-29
【導讀】正宗韓餐菜譜大全有哪些?韓國料理是經典的一道外國菜系,味道也是槓槓的。那麼,正宗韓餐菜譜大全有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來看看正宗韓餐菜譜大全的介紹吧!正宗韓餐菜譜大全韓國辣炒章魚材料小章魚、蔥...
中國八大菜系之閩菜篇|閩菜的特點和代表菜
2018-10-15
閩菜是中國八大名菜之一,那麼閩菜和其他菜系有什麼不同?閩菜有什麼特點?閩菜的代表菜是什麼?有什麼特色小吃?下面就爲大家介紹介紹。閩菜的特點1、閩菜的烹調特點:是湯菜要清,味道要淡,炒食要脆擅長烹製海鮮佳餚。其烹調技法...
水煮肉片的家常做法大全|想吃正宗川系名菜就這樣做
2021-12-08
水煮肉片是一道漢族新創名菜,屬於渝菜,是一道很經典的川系名菜,至今全國各個地方都隨處可見。那麼,水煮肉片的家常做法是什麼?水煮肉片怎麼做好吃又簡單易學?水煮肉片用的是什麼肉?接下來,大家就和小編一起來看看吧。水煮...
比干與空心菜之間關係的傳說是怎麼來的?
2020-07-17
比干,子姓,沫邑人(今衛輝市北)。生於殷武乙丙子之七祀(公元前1125年夏曆四月初四日),卒於公元前1063年。比干一生忠君愛國倡導“民本清議,士志於道。”爲殷商貴族商王太丁之子,名幹。 比干幼年聰慧,勤奮好學,20歲就...
湖南菜湘菜菜譜大全你會做嗎
2020-11-03
湖南小炒肉的做法湖南小炒肉的製作材料:主料:尖椒,五花肉,蒜。教您湖南小炒肉怎麼做,如何做湖南小炒肉纔好吃1。選較香辣的青尖椒切滾刀片,豬豬帶肥前腿肉分肥瘦分別切片,蒜切片。2。鍋熱較多的油,下蒜片、青椒片、肥肉片炒香...
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