當歸的食用方法？當歸紅糖茶怎麼做才好吃？明代李時珍《本草綱目》的説法是：“當歸調血，為女人要藥，有思夫之意，故有當歸之名。”可見，其解釋與上述詩詞不謀而合。此外，當歸還有另一種意義，即宋代陳承《本草別説》雲：“使氣血各有所歸。恐當歸之名，必因此出也。”兩種説法均通，後者尤為貼切。
主料：當歸10片姜1大塊
輔料：棗（幹）10顆枸杞子20粒
調料：紅糖1小塊水2碗
當歸生薑紅棗紅糖茶的做法
1、當歸，紅棗用水洗乾淨後，浸泡十五分鐘，然後連水一起倒入鍋中，生薑洗淨可去皮可不去，切片加入鍋中。
2、大火燒開後，轉中火煮約二十分鐘，加入適合自己甜度的紅糖。
3、糖融化後加入枸杞子，稍煮兩分鐘即可出鍋飲用（兩杯量）。
