蔬果五顏六色的外表，代表其不同的功效，那麼從今天開始，就讓我們網羅這些各具特“色”的健康蔬果，做個營養均衡的靚麗美人吧!
(一)五色屬五臟
綠色養肝
春天是最適合調整體質的時候，多食用綠色食物能夠調養肝如青蘋果、獼猴桃等水果。
紅色養心
夏季天熱，人會心煩，沒有胃口，這時，應多吃有補心功效的紅色水果，如紅蘋果、草莓、櫻桃等。
黃色養脾
夏末有餘熱，人體還有餘悶，所以要調整脾胃，提高消化能力。在夏末、入秋前應該多吃芒果、橙子、菠蘿等黃色水果。
白色養肺
秋季天氣轉涼，氣候乾燥，皮膚容易乾燥、喉嚨不適。這時，應該多吃白色的水果，如梨子等。
黑色養腎
水分代謝要依賴腎臟，腎臟負擔較重。黑櫻桃等水果。
(二)五色食物美容談
綠色食物
芹菜、菠菜、韭菜、綠菜花等綠色食物，能滋補肝臟，調整膚質及體內酸鹼平衡，且含高纖維，有清腸排毒的功效。
紅色食物
西瓜、草莓、西紅柿、紅薯等紅色食物，能補養心臟。紅色食物中富含胡蘿蔔素和其他紅色素，能增加人體抵抗疾病組織中細胞的活力，促進體內廢物的排出，有利於保持苗條的身材。
黃色食物
芒果、玉米、橘子、木瓜等黃色食物，能補脾健胃。這些富含維生素已的食物，能減少皮膚色斑的生成，有效延緩衰老。
白色食物
山藥、銀耳、梨等白色食物，能補肺潤燥，對皮膚也有保濕作用。白色蔬果對調節視力和安定情緒也有一定的作用，並能平衡體內的代謝。
黑色食物
香菇、木耳、杜仲、黑芝麻等黑色食物，能補氣強腎，滋養生殖系統，使肌膚美麗有光澤。
五色沙拉餐除了取悦視覺外，更是營養均衡的代名詞，聚集高纖、維生素及礦物質齊全的各色蔬果，再補充維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E以及鐵、鉀、鈣等養顏因子，淨化改善體質，讓你做個既清新又健康的新世紀美人!
