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餄餎有許多種類，沒有筋道的面類如玉米麪，莜麪，蕎麥麪等，裏面可以加上豆麪如豌豆麪，黃豆麪，綠豆麪等都可以製作，現在許多人也開始用小麥麪粉做餄餎了。傳統做法是用餄餎牀子（一種木製或鐵製的有許多圓眼的工具），把面通過圓眼壓出...

第一期延安大秀圖中新網7月12日電未播先火的《魅力中國城》節目將於2017年7月14日起，每週五19：00在央視財經頻道播出。昨天(7月11日)該節目組織了首期的媒體看片，中央電視台財經頻道《魅力中國城》製片人唐琳、財經頻道...

涼拌蕎麪餄餎蕎麪餄餎在北方很普遍，它是一種藥食同用的一種食材，特別是苦蕎在營養上比普通的蕎麪餄餎又要高出許多，在陝西，特別是藍田的餄餎尤其有名。我今天用的就是苦蕎麪餄餎。苦蕎的食療作用：它具有安神，活氣血的功效，而...