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如何鑑別麪條的好壞|選購麪條的小技巧
2019-12-06
麪條的營養成分主要有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;麪條易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。是人人都愛的味美主食。質量最好的麪條特徵為不粘鍋、不渾湯、不碎條。那如何鑑別優質麪條呢?優質麪條...
如何鑑別口腔潰瘍惡性和良性
2018-12-13
如何鑑別口腔潰瘍惡性和良性?每一個人都會長口腔潰瘍,如果不好好重視口腔潰瘍,口腔潰瘍小病也會被成大病。因此如何鑑別潰瘍的惡性和良性實在是每個人都很關心的問題。就是否會惡變而言,良性口腔潰瘍是指不會變癌的口腔潰...
如何鑑別紫米的真假|紫米和黑米的區別
2018-12-27
因紫米產地限制產量小,價值(格)高,在市場中銷售的紫米多為黑米(10%黑米加糯米)或黑米(類黑米)類添加3-5%的純天然紫米並非純正的墨江紫米。在選購中可根據以下方法進行鑑定:純正的墨江紫米米粒細長,顆粒飽滿均勻。外觀色澤呈紫...
鑑別優劣粉絲的方法
2019-12-04
市場上的粉絲大多是以豆類、薯類為原料製成的圓粉絲和寬粉絲,雖然不同種類的粉絲粗細有所不同,但鑑別優劣的方法卻大致一樣:①看顏色。好的粉絲應該粗細均勻、無並條、無碎條,色澤應該潔白,且帶有光澤;劣質粉絲多會粗細不...
如何鑑別啤酒質量的好壞|鑑別啤酒好壞的方法
2020-02-02
夏季,啤酒是我們常喝的酒精飲料之一。啤酒的好壞直接影響到啤酒的口感,因此鑑別啤酒的好壞就顯得至關重要了。1、色澤是否正常在啤酒的色澤上,普通淡色啤酒應該是淡黃色或金黃色,黑啤酒為紅棕色或淡褐色。啤酒的色澤深淺...
如何鑑別激素草莓|激素草莓的辨別方法
2021-11-10
有些果農為牟取暴利,在種植過程中多次亂用膨大劑。膨大劑的成分主要是刺激細胞分裂,通過促進果實中的細胞分裂和體積增大達到增產目的,使得有些草莓個頭很大、顏色佳,甚至有些還長得奇形怪狀的。膨大劑屬農藥範疇,超量使用...
如何鑑別真假蜂膠
2019-11-23
蜂膠,無論是保健,還是治病,已被公眾所認同。但最近一些不良企業用樹膠冒充蜂膠,或在膠囊中灌注醬油的造假行為被曝光之後,立刻引起人們的質疑和譴責。蜂膠為什麼具有保健功能?它適應於哪些人羣?怎樣才能買到質量好的蜂膠?假蜂...
如何鑑別有毒蘑菇|怎樣識別有毒蘑菇
2018-12-04
蘑菇屬於真菌類,其可食用種類由於富含蛋白質、維生素、纖維素及硒等微量元素,加之含熱卡很低,被人們譽為健康保健食品。蘑菇種類繁多,在我國絕大多數地區均可見其蹤影,每年的8-9月份正是其生長茂盛的季節。由於蘑菇的生長...
怎樣辨別食用油的好壞|食用油的質量鑑別
2019-04-17
食用油是廚房中不可或缺的食品,但由於目前市場上銷售的食用油品種繁多,質量參差不齊,因此朋友們一定要學會辨別真假食用油,以及食用油的質量好壞!真假食用油辨別:1、看等級根據最新的標準食用油分為4個等級,第四級為最低等級...
天然寶石與合成寶石要如何鑑別
2020-07-25
天然寶石與合成寶石的鑑別目前,天然寶石的產量有日漸減少的趨勢,而隨着人們生活水平的提高,人們對於珠寶這一充滿魅力的奢侈品的需求量卻在不斷上升。再加上現代高科技的發展,合成寶石就應運而生了。並且在一般人眼裏,天然...
如何鑑別食用油的質量
2020-02-02
1.辨味豆油有較濃的豆腥味,菜籽油有清淡的菜籽香氣,胡麻油有些魚腥氣味。如把油加温到45~50℃時,氣味更加容易分辨。食油中如有哈喇味或臭味,説明油已經酸敗變質,不能食用。也可以用手指沾少許油,塗抹在舌頭上辨別一下滋昧...
如何鑑別有毒水果|有害水果的識別方法
2019-06-29
一、染色橙子市場上的橙子顏色格外豔麗,惹得不少人直流口水。當你遇到這樣的橙子時,可要小心了,它有可能是被染過色的橙子。有些商販為了讓橙子色澤更漂亮、賣相更好,就把色素注射到橙子皮裏,再在皮上打些石蠟,使橙子看起來...
怎樣鑑別黃花梨木傢俱
2019-04-30
黃花梨學名降香黃檀,又稱海南黃檀、海南黃花梨。產自中國海南島吊羅山尖峯嶺低海拔的平原和丘陵地區,多生長在吊羅山海拔100米左右陽光充足的地方。黃花梨是明清硬木傢俱的主要用材,由於其色澤黃潤、材質細密、紋理柔美...
如何鑑別玉的真假|瞭解這些方法買玉從此不在上當受騙
2019-09-30
如何鑑定玉的真假幾個小方法讓你不再受騙玉石一般有綠色、橙色及白色。如果你瞭解如何鑑別玉的真偽,去買玉的時候就不會吃虧了,而找出家裏原來的玉來一驗真偽,也不失為一件有趣的事。本文將教你用幾種簡單、快捷的方法來...
如何鑑別果汁|營養學家教你辨別100%純果汁方法
2019-10-02
市面上果汁種類繁多,100%果汁無疑是其中營養價值最高的品種。消費者應該如何鑑別100%果汁呢?讀標籤。合格的產品包裝上都配有成分説明,100%純果汁的説明中一般註明為100%果汁(如為濃縮還原果汁,則標明水、水果濃縮汁),並清...
如何辨別牛奶是否摻假|怎樣鑑別新鮮的牛奶
2019-05-19
牛奶是人們非常喜歡的營養品。其營養價值很高,牛奶中的礦物質種類也非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。種類復...
如何鑑別鮮牛奶是否摻假
2020-06-02
牛奶中如摻有水、豆漿、米湯和糊精漿等物質,可採取下列方法進行鑑別:摻水牛奶的鑑別:牛奶摻水後,乳液即會由稠變稀,正常奶液的色澤應是乳白色或略帶微黃色。摻水的牛奶則呈淺藍色。檢測的方法是:取牛奶毫升放在潔淨、透明的...
如何鑑別散養雞與速成雞|散養雞與速成雞的區別
2020-02-02
土雞別看它身體瘦小,就是因為散養,自己覓食,肉結實健壯多了。那些肥肥壯壯的“洋雞”,一個個聳拉着腦袋,整天不是萎靡不振就是躺地瞌睡,這樣的雞千萬不能用來燉補,你浪費了時間和感情,它卻連一點雞味兒都沒有。所以煲雞湯一定...
新茶與陳茶如何鑑別
2020-04-06
新茶與陳茶如何鑑別。首先,可以根據茶葉的色澤分辨陳茶與新茶。綠茶色澤青翠碧綠,湯色黃綠明亮;紅茶色澤烏潤,湯色紅橙泛亮,是新茶的標誌。茶在貯藏過程中,由於構成茶葉色澤的一些物質,會在光、氣、熱的作用下,發生緩慢分解...
如何鑑別啤酒的優劣好壞|啤酒好壞的鑑別方法
2020-04-07
啤酒是人類最古老的酒精飲料,是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料,經酵母發酵...
中華煙真假鑑別|鑑別中華香煙的要點
2021-01-18
關於硬盒中華香煙的鑑別:1、條包裝:(1)條包裝透明紙由於摩擦係數低,手感光滑,光澤好,而假煙摩擦係數大,滯手,光澤差。假煙條盒與條盒透明紙之間間隔大,尤其在條盒的兩端差異明顯。中華煙真假鑑別(2)條裝為無字母金拉線,...
怎樣鑑別花茶
2019-04-23
鑑別花茶質量的優劣,需要從色、香、味、形等方面去檢驗。【2】色澤:純綠無光的花茶,質量優,灰綠光亮的花茶,質量次。【2】香味:有綠茶之清香,又有鮮花之芬芳,具有花鬱茶香的花茶,才是佳品,如果只有茶香而無芬芳,則花少,只有花香而...
如何鑑別新茶與陳茶
2018-10-11
如何鑑別新茶與陳茶?一般可從以下幾點去識別:1、色澤茶葉在儲存過程中受空氣中的氧氣和光合作用使構成茶葉色澤的一些色素物質發生緩慢的自動分解,使色澤由新茶時的青翠嫩綠逐漸變得枯灰黃,使紅茶由新茶時的烏潤變成灰褐...
怎樣辨別牛奶好壞|如何鑑別牛奶的質量
2019-07-20
自從牛奶中毒事件發生後,引起了人們的關注,牛奶,基本是人們每天都要吃的食物,發生中毒事件,如何能讓人不擔心?作為父母,我們該怎樣辨別牛奶的質量?在購買牛奶的時候,如何防範問題牛奶?如何鑑別所買的奶製品的質量是否過關呢?有關...
鑑別毒蘑菇|識別蘑菇是否有毒有哪些方法呢
2018-12-04
蘑菇營養豐富,富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分,是一種高蛋白、低脂肪的營養保健食品,是我們生活中常見的一種食物。蘑菇種類也比較多,大部分的蘑菇可以作為食品和藥品,但是也有一些毒蘑菇,會對人體健康...
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