【拼音名】Bái Méi
【英文名】Linesless charcoal, Salted immature plum
【別名】鹽梅、霜梅、白霜梅。
【來源】
藥材基源：為薔薇科植物梅的果實經鹽漬而成。
拉丁植物動物礦物名：Armeniaca mume Sieb. [Prunus mume Zucc.]
採收和儲藏：採摘未成熟果實，用鹽水浸漬，日曬夜漬，約經 10d即成，久則表面生霜。
【原形態】梅 落葉小喬木，高可達10m。樹皮淡灰色，小枝細長，先端刺狀。單葉互生；葉柄長1.5cm，被短柔毛；托葉早落；葉片橢圓狀寬卵形，春季先葉開花，有香氣，1-3朵簇生於二年生側枝葉腋。花梗短；花萼通常紅褐色，但有些品種花萼為綠色或綠紫色；花瓣5白色或淡紅色，直徑約1.5cm，寬倒卵形；雄蕊多數。果實近球形，直徑2-3cm，黃色或綠白色，被柔毛；核橢圓形，先端有小突尖，腹面和背稜上的溝槽，表面具蜂窩狀孔穴。花期春季，果期5-6月。
【生境分佈】我國各地多已栽培，以長江流域以南各地最多。
【性狀】果實近球形或扁球形直徑2-3cm。表面綠白或黃棕色，有白霜，果肉肉質。剝開果肉可見橢圓形果核，類白色，表面可見蜂窩狀小孔。氣微香，味酸、鹹。
【炮製】《齊民要術》：作白梅法，梅子核初成時摘取，夜以鹽汁漬之，晝則日曝，凡作十宿十浸十曝便成。
【性味】酸澀鹹；平；無毒
【歸經】肝；腎經
【功能主治】利咽生津，澀腸止瀉，除痰開噤，消瘡，止血。。主咽喉腫痛，煩渴嘔惡，久瀉久痢，便血，崩漏，中風驚癇，痰劂口噤，梅核氣，癰疽腫毒，外傷出血
【用法用量】內服：煎湯、噙咽津液或入丸劑。外用：擦牙、搗敷或煅存性研末調敷。
【注意】《本草從新》：多食損齒傷筋。
【各家論述】
1.陶弘景：白梅亦應（與烏梅）相似，今人多用白梅和藥，以點痣蝕惡肉。
2.《本草拾遺》：刺在肉中，嚼白梅封之，刺即出。
3.《日華子本草》：治刀箭（傷），止血，研敷之。
4.《本草圖經》：除痰。
5.《本草蒙筌》：搗爛成膏，敷攻惡毒，治婦人乳癰，拔肉中箭簇；中風緊閉牙關，急宜將肉摩擦。
6.《綱目》：治中風驚癇，喉痺，痰厥僵仆。又治瀉痢煩渴，霍亂吐下，下血血崩，功同烏梅。
【摘錄】《中華本草》
