葫蘆的功效與作用：
性寒、味甘，入肺、胃、腎經；具有清熱利尿，除煩止渴，潤肺止咳，消腫散結的功能；主治水腫腹水、煩熱口喝、瘡毒、黃疸、淋病、癰腫等病症。可用於輔助治療水腫腹脹、煩熱、口渴、黃疸、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。另有潤肌膚的優點，能抗病毒並防癌。
葫蘆的營養價值：
葫蘆含有蛋白質及多種微量元素，有助於增強機體免疫功能。同時，葫蘆中含有豐富的維生素C，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力。 從葫蘆中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。 胡蘿蔔素在葫蘆中含量較多，食後可阻止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率，從而起到防癌抗癌的作用。
適合人羣：
一般人羣均可食用。特別適合免疫力低下、高血糖、癌症患者多食。
